آشپزی

صفحه اصلیبایگانی با دسته بندی "آشپزی"
10 تا از بهترین غذاهای چین

10 تا از بهترین غذاهای چین

10 تا از بهترین غذاهای چین

خلاصه نوشته

  • همه ما معمولا کشور چین را با فرهنگ خاص و غذاهای عجیب غریبش می شناسیم، اما نکته ای که باید در موردش بدانیم آن است که این کشور غذاهای فوق العاده ای دارد که بدون شک هوش از سرتان خواهد پراند، بنابراین بهتر است تا بهترین غذاهای چین را بشناسیم.

لیست غذاهای معروف کشور چین

چین از آن دسته کشورهای شرقی محسوب می شود که قدمت طولانی و تاریخ جذابش همواره توجه افراد زیادی را به خودش جلب کرده است. این کشور پر جمعیت و شلوغ، در زمینه آشپزی نیز حرف های زیادی برای زدن دارد.

بدون شک زمانی که به یک کشور جدید سفر می کنیم، فرهنگ غذایی مردمانش از اولین ویژگی هایی به شمار می رود که به چشم مان می آید، این حقیقت در مورد چین نیز وجود دارد اما غذاهای جذاب آن ها باعث می شود تا انتخاب های زیادی پیش روی تان داشته باشید.

شاید برای تان جالب باشد که بدانید فرهنگ غذایی چین یکی از سالم ترین انواع موجود در جهان به شمار می رود، زیرا سبک پخت پز در این کشور به شدت روی حفظ ارزش مواد غذایی و سلامت آن ها تاکید دارد.

غذاهای چینی به رنگ و لعاب شان حسابی معروف اند و میزهای غذای آنان معمولا شلوغ و پر از خوراکی ها و غذاهای جذابی است که نمی شود از میان آن ها انتخاب کرد.

اگر شما هم دوست دارید که در مورد فرهنگ غذایی مردمان این کشور اطلاعات بیشتری کسب کنید، پس با ما همراه باشید تا شما را با 10 تا از بهترین غذاهای چین آشنا کنیم تا در سفرتان آن ها را امتحان کنید.

بهترین غذاهای چین,بهترین غذاهای چینی ها,بهترین غذای چین,

10. خیار دریایی | Sea Cucumber

پیش از هر چیز باید بدانید که این غذا از دسته غذاهایی به شمار می رود که احتمالا تا حالا با آن برخورد نداشته  و یا حتی اسمش را نیز نشنیده اید.

خیار دریایی با توجه به نامش به نظر می رسد نوعی گیاه مانند جلبک باشد، اما این طور نیست و در واقع از دسته موجودات زنده، مانند ماهی و میگو می باشد که طعم فوق العاده ای دارد.

البته شما باید بدانید که خوراک خیار دریایی جزو غذاهای روزانه و مرسوم این کشور نیست، بلکه چینی ها تنها در مناسبت های خاصی از آن استفاده می کنند، بنابراین پیدا کردنش کار دشواری برای تان خواهد بود.

اما در صورتی که بتوانید این خوراک را سفارش دهید، کاملا ارزشش را دارد و شما از مزه جذاب آن حسابی لذت خواهید برد.

بهترین غذای چینی,غذای معروف چینی,معروف ترین غذای چینی,

9. خوراک پای مرغ چینی | Phoenix Claws

پای مرغ در کشور ما معمولا یکی از بی فایده ترین قسمت های مرغ به شمار می رود که ما آن را دور می ریزیم، اما خوراک پای مرغ یکی از محبوب ترین و بهترین غذاهای چینی ها است که طرفداران زیادی هم دارد.

در این غذا از ادویه های متنوعی برای طعم دادن به آن استفاده می شود که نتیجه کار مزه بی نظیری دارد. بنابراین اگر مسافر این کشور رنگارنگ هستید به شما پیشنهاد می کنیم تا حتما آن را امتحان کنید.

گرانترین غذای چین,بهترین غذاهای چین,بهترین غذاهای چینی ها,

8. تخم مرغ مانده | Century Eggs

اگر چه که برای همه ما تخم مرغ مانده یکی از چندش آور ترین غذاهای ممکن به شمار می رود که تهوع اور نیز هست، اما در چین این موضوع کاملا برعکس می باشد!

قطعا تخم مرغ مانده بوی وحشتناکی خواهد داشت اما این غذا در چین یکی از محبوب ترین غذاهای ممکن است و جالب است بدانید که تخم مرغ های آن نه یکی دو روز، بلکه سال هاست که مانده اند!

برای پخت این غذا مردم چین تخم مرغ یا تخم اردک را به روش های متنوع و برای مدت طولانی نگه داری می کنند. برای این کار معمولا از خاک رس، آهک، نمک، خاکستر و یا شلتوک برنج استفاده می شود.

این مطلب را از دست ندهید
10 تا از بهترین غذاهای پاریس

پس از گذشت زمان زیاد از این کار، تخم مرغ ها بالاخره آماده استفاده هستند و به رنگ خاکستری یا قهوه ای در می آیند. این تخم مرغ ها معمولا حالتی ژله مانند به خودشان گرفته و همراه ادویه های مختلفی تهیه می شوند.

بهترین غذای چین,بهترین غذای چینی,غذای معروف چینی,

7. چائو فان | Chao Fan

اگر شما هم از دسته علاقه مندان نودل هستید، این غذا معروف ترین غذای چینی پیش روی شماست که از امتحان کردنش پشیمان نخواهید شد.

هر چند که این غذا با نام نودل شناخته نمی شود اما یکی از ترکیبات اصلی آن نودل است که به همراه مواد خوشمزه دیگری مانند گوشت گاو، قارچ سوخاری شده و انواع متنوعی از سبزیجات سرو می شود.

نکته جالب این غذا آن است که با وجود طعم فوق العاده اش، بسیار قیمت مناسبی دارد و برای آن دسته از مسافرانی که سفر اقتصادی دارند نیز به شدت فوق العاده خواهد بود، بنابراین در طول سفرتان حتما آن را امتحان کنید.

معروف ترین غذای چینی,گرانترین غذای چین,بهترین غذاهای چین,

6. نودل چومین چینی | Chow Mein

پیش از هر چیز بهتر است بدانید که نام این غذا به علت استفاده از نودل های سرخ شده در آن انتخاب شده است و اگر از گردشگران ایرانی سوال کنید، آن را با عنوان نودل سرخ شده نیز می شناسند.

برای تهیه این نودل که از بهترین غذای های چینی به شمار می رود، انواع مختلفی از سبزیجات استفاده می شود که این امر باعث شده تا این غذا در عین سالم بودن، بسیار خوشمزه و فوق العاده نیز باشد و به سرعت به یکی از غذاهای محبوب تان تبدیل شود.

بهترین غذاهای چینی ها,بهترین غذای چین,بهترین غذای چینی,

5. ماپو توفو | Mapo Tofu

ماپو توفو یک غذای معروف چینی به شمار می رود که طعم بی نظیری دارد و بسیاری از گردشگران به سرعت عاشق آن می شوند. این غذای خوشمزه شاید در ابتدا شبیه نوعی خوراک به نظر برسد، اما در واقع دسته خاصی از غذاهای چینی است که برای تان جدید خواهد بود.

ماپو توفو در رسپی اصلی اش همراه با گوشت خوک تهیه می شود اما جای نگرانی نیست، زیرا در برخی رستوران ها برای افراد مسلمان از گوشت گاو استفاده می شود که همان طعم بی نظیر را برای تان خواهد داشت.

به جز گوشت در این غذا لوبیای سیاه، پیاز، تره و سیر نیز استفاده می شود که در واقع همگی شان علت مزه فوق العاده آن هستند. در ماپو توفو معمولا مقدار زیادی گوشت مصرف می شود و همین امر باعث شده است تا این غذا قیمت نسبتا زیادی داشته باشد.

غذای معروف چینی,معروف ترین غذای چینی,گرانترین غذای چین,

4. تو دو سی | Tu Dou Si

تو دوسی نوعی غذای چینی است که در واقع از سیب زمینی رنده شده و سرخ شده تهیه شده است. این غذا بسیار ساده و ارزان است اما باید بدانید که مزه ای فوق العاده دارد که عاشقش خواهید شد.

تو دوسی همراه سبزیجات متنوعی سرخ شده و سرو می شود و غذای به شدت خاصی است، زیرا همانطور که گفتیم سرخ کردن در روش طبخ چینی کاربرد زیادی ندارد و سبک های آبپز شده به علت سالم تر بودن شان، رواج بیشتری دارند.

بنابراین این غذای ساده و خاص می تواند یکی از بهترین انتخاب های شما در سفر به چین باشد که از امتحان کردنش پشیمان نخواهید شد.

این مطلب را از دست ندهید
10 تکنیک در پخت خورش قیمه خوشمزه

بهترین غذاهای چین,بهترین غذاهای چینی ها,بهترین غذای چین,

3. خوراک مرغ کونگ پائو | Kung Pao Chicken

چنانچه از افرادی هستید که ترجیح می دهید غذاهای سازگار با ذائقه تان را امتحان کنید و از امتحان کردن مزه های جدید خوش تان نمی آید، چیکن کونگ پائو از بهترین غذاهایی به شمار می رود که برای ما ایرانی ها بسیار خوش مزه و جذاب است.

از آن جایی که ما با استفاده از گوشت مرغ در غذاهای مان به خوبی آشناییم و طعم آن را دوست داریم، این غذا نیز به مذاق مان خوش خواهد آمد. مرغ کونگ پائو در واقع از گوشت مرغ به همراه انواع مختلفی از سبزیجات تهیه می شود.

علاوه بر آن در دستور این غذا مواد دیگری مانند فلفل چیلی و بادام زمینی نیز وجود دارد که طعم بی نظیری به آن داده و هوش از سرتان خواهد پراند!

این غذا معمولا به زمان زیادی نیاز ندارد و خیلی سریع آماده می شود. شما به راحتی می توانید این غذا را در رستوران های مختلف، به خصوص انواع حلال آن پیدا کنید و از امتحان کردنش حسابی لذت ببرید.

بهترین غذای چینی,غذای معروف چینی,معروف ترین غذای چینی,

2. اردک کباب شده | Beijing Roast Duck

خاستگاه این غذا در اصل به پکن بر می گردد اما در چین نیز به قدری محبوب است که به یکی از بهترین غذاهای چین تبدیل شده و گردشگران ایرانی نیز حسابی دوستش دارند.

از آن جایی که ذائقه ما ایرانی ها با کباب سازگار است، این غذا می تواند یکی از جذاب ترین انتخاب های پیش روی ما در چین باشد. قسمت جذاب اردک کبابی، پوست سوخاری شده آن است که طعم فوق العاده ای دارد.

جالب است بدانید که در چین پوست اردک کبابی بسیار جذاب تر از گوشت آن است و طرفداران زیادی دارد. در این غذا از ادویه های متفاوتی استفاده شده تا طعم بهتری داشته باشد.

علاوه بر آن برای تهیه اردک کبابی سیر له شده و سس سویا نیز استفاده می شود که امتحان کردنش به شدت برای تان خوشمزه و تازه خواهد بود.

گرانترین غذای چین,بهترین غذاهای چین,بهترین غذاهای چینی ها,

1. دامپلینگ های چینی | Dumpling

دامپلینگ به طور کلی یکی از خاص ترین غذاهای جهان به شمار می رود که تنها در چند کشور خاص طبخ می شود اما محبوبیتی جهانی پیدا کرده است. جالب است بدانید که دامپلینگ های چینی از نظر طعم و مزه بسیار خاص و ویژه می باشند.

به همین دلیل دامپلینگ یکی از اولین غذاهایی است که برای آشنایی با فرهنگ غذایی مردم چین به شما معرفی می شود و به خوبی نشان دهنده ذائقه مورد پسند آن هاست.

جالب است بدانید این غذا در بین مردم کشور چین بسیار محبوب است، به طوری که آن را با عنوان “غذای شب سال نو” نیز می شناسند، زیرا نه تنها لذیذ و خوشمزه است، بلکه از نظر تاریخی و فرهنگی نیز حرف های زیادی برای زدن دارد.

از آنجایی که در سبک آشپزی چینی، سالم بودن غذا بسیار اهمیت دارد، دامپلینگ ها بیشتر به روش بخار پز طبخ می شوند اما انواع سرخ شده و آبپزشان را نیز می توانید سفارش دهید.

دامپلینگ ها معمولا با مواد مختلفی مانند انواع گوشت های لذیذ و همینطور سبزیجات و ادویه های خوش عطر پر می شوند و مزه بی نظیری دارند. به شما پیشنهاد می کنیم تا در طول سفرتان حتما این غذا را امتحان کنید، و گرنه به گفته سایر گردشگران سفری نصفه نیمه خواهید داشت!

منبع : bestfarsi.ir
ادامه مطلب
10 مدل کباب پز گازی [خانگی] با اسکلت بندی مقاوم  و کیفیت عالی

10 مدل کباب پز گازی [خانگی] با اسکلت بندی مقاوم و کیفیت عالی

10 مدل کباب پز گازی [خانگی] با اسکلت بندی مقاوم و کیفیت عالی

کباب پز

درست کردن کباب در منزل خصوصا پخت کباب کوبیده و جوجه کباب در آپارتمان و منازل شخصی به دلیل داشتن دود زیاد دردسر زیادی دارد. از این رو دستگاه های کباب پز به بازار معرفی و عرضه شده اند. شما با داشتن یک کباب پز خانگی دیگر نیازی به داشتن کباب پزهای دیگر نخواهید داشت.

دستگاهی که برای پخت گوشت و مرغ استفاده می شود. گوشت را با حرارت ذغال، چوب، برق یا گاز به شکل کبابی با ارزش غذایی حفظ شده، می پزد تا میزان زیادی از آب آن حفظ شود، را کباب پز می گویند. کباب پزها را در مدل های مختلف ایستاده و رومیزی و در انواع ذغالی، برقی و گازی می توان یافت.

کباب پز گازی و برقی

کباب پز گازی برای کار کردن باید به گاز شهری و یا کپسول گاز مایع وصل شود. تفاوتی که با کباب پز گازی دارد این است که کارکردن با آن ساده تر است و دارای قیمت بیشتری است.

کباب پز های برقی بهترین گزینه برای افرادی هستند که به فضای باز دسترسی ندارند و یا قصد دارند برای مهمانان در منزل با وسایل برقی کباب تهیه کنند. این کباب پزها را می توان روی کابینت هم قرار داد. در این مدل کباب دود تولید نمی شود و کاملا برای فضای منزل مناسب هستند.

در این مدل کباب پز المنت وجود دارد که گرما را تامین می کند. همچنین کباب پز برقی دارای سینی نچسب است که کارایی تابه ی نچسب هم دارد. در واقع در این دستگاه به روش گریل کباب آماده می شود.

قطعات و اجزای تشکیل دهنده ی کباب پز برقی

از جمله اجزای اصلی تشکیل دهنده کباب پزهای برقی می توان سینی نچسب، سطح گریل، ترموستات قابل تنظیم، درب شیشه ای، تنظیم کننده ی ارتفاع توری، کلید تنظیم دستور االعمل های مخصوص پخت مواد غذایی متفاوت و دکمه ی تنظیم درجه حرارت را نام برد.

نکات مهم هنگام خرید کباب پز

توان 

 هنگام خرید محصول به توان دستگاه توجه کنید، چرا که هر چه توان دستگاه بیشتر باشد، سرعت آماده شدن کباب ها بیشتر خواهد شد. می توانید توان را از روی نیاز خودتان و میزان استفاده تان از دستگاه مشخص کنید. در نهایت باید بدانید کباب پز شما چه میزان انرژی مصرف و چه میزان گرما تولید خواهد کرد.

امکانات 

دستگاهی که امکانات بیشتری داشته باشد، کاربری ساده تری هم دارد و استفاده از آن راحت تر است.

ابعاد 

به طول و عرض و ارتفاع دستگاه توجه کنید. باید برای فضایی که برایش در آشپزخانه در نظر گرفته اید مناسب باشد. همچنین بهتر است دستگاهتان خیلی سنگین نباشد و قابلیت حمل و جابجایی آسان را داشته باشد.

سینی چربی گیر 

این سینی باید نچسب باشد و فاقد تیزی. از این سینی برای جمع آوری روغن و مواد اضافی کباب اضافه می شود. بهتر است این سینی کشویی باشد.

حرارت یکنواخت

حرارت ایجاد شده در صفحات باید یکنواخت و یکسان باشد تا همه ی سطوح گوشت و کبابتان به طور یکنواخت و کامل، بدون ایجاد سوختگی بپزد.

قابلیت پخت انواع کباب

دستگاه شما باید بتواند انواع کباب از جمله کوبیده، چنجه، جوجه، برگ، میگو، گوجه و را بپزد تا برای شما تنوع غذایی به ارمغان آورد و دستتان در آشپزی باز باشد.

شست و شوی آسان 

بدنه و سایر قطعات و اجزای دستگاه باید قابلیت جدا شدن از هم را داشته باشند و بتوان آن ها را خیلی راحت تمیز کرد.

کباب پز دادلیسان مدل 2020

 کباب پز

ویژگی های محصول

  • ابعاد: 53 * 44 *26 سانتی متر
  • وزن: 7000 گرم
  • جنس بدنه: آلومینیوم
  • قابلیت نصب روی دیوار: ندارد

مشاهده موجودی و قیمت در دیجی کالا

کباب پز مدل 10s

 کباب پز

ویژگی های محصول

  • ابعاد: 74x45x63 سانتی متر
  • وزن: 30000 گرم
  • جنس بدنه: استیل
  • قابلیت نصب روی دیوار: ندارد
  • تابشی ده سیخ
  • دارای فندک ، شمعک
  • سینی روغن گیر استیل و توری
  • سالاماندر کشویی
  • استفاده با گاز شهری
  • تابش حرارت به صورت غیر مستقیم از بالا جهت پخت با کیفیت بالاتر و پخت بهتر
  • جنس بدنه استیل و کناره های دستگاه ورزق گالوانیزه

مشاهده موجودی و قیمت در دیجی کالا

کباب پز مدل home7

 کباب پز

ویژگی های محصول

  • ابعاد: 67x38x50 سانتی متر
  • وزن: 25000 گرم
  • جنس بدنه: استیل
  • قابلیت نصب روی دیوار: ندارد
  • تابشی ۷ سیخ
  • شیر ترموکوبل دار
  • شمعک و فندک
  • بدون دود
  • تابش شعله از بالا برای پخت بهتر
  • قابل استفاده در فضای بسته ، خانه ، باشگاه ، رستوران و …
  • استفاده با گاز شهری
  • دارای توری شلف و سینی روغن گیر استیل
  • بدنه کامل استیل

مشاهده موجودی و قیمت در دیجی کالا

کباب پز مدل KPG-80S

 کباب پز

ویژگی های محصول

  • ابعاد: 80x45x90 سانتی متر
  • وزن: 25000 گرم
  • جنس بدنه: استیل
  • قابلیت نصب روی دیوار: ندارد

مشاهده موجودی و قیمت در دیجی کالا

کباب پز گازی آتش‌مهر مدل steel55

 کباب پز گازی

ویژگی های محصول

  • ابعاد: 60x49x25.6 سانتی متر
  • وزن: 17000 گرم
  • جنس بدنه: استیل
  • قابلیت نصب روی دیوار: ندارد
  • تعداد سرشعله (ناودانی): 8
  • جنس سرشعله (ناودانی):: چدن
  • تعداد شیر کنترل: 2
  • سینی: دارد
  • جنس بدنه و فریم خارجی: استیل
  • جنس فریم داخلی: گالوانیزه
  • جنس سینی: گالوانیزه

مشاهده موجودی و قیمت در دیجی کالا

کباب پز مدل a780

 کباب پز

ویژگی های محصول

  • ابعاد: 50x43x100 سانتی متر
  • وزن: 13000 گرم
  • جنس بدنه: فلز
  • قابلیت نصب روی دیوار: ندارد
  • محصول بصورت شهری میباشد که با تعویض ژیگلور میتوان بصورت کپسولی استفاده کرد

مشاهده موجودی و قیمت در دیجی کالا

کباب پز گازی آتش مهر مدل steel45

 کباب پز گازی

ویژگی های محصول

  • ابعاد: 50x44x25.6 سانتی متر
  • وزن: 13700 گرم
  • جنس بدنه: استیل
  • قابلیت نصب روی دیوار: ندارد
  • جنس بدنه و فریم خارجی: استیل
  • جنس فریم داخلی: گالوانیزه
  • جنس سینی: گالوانیزه

مشاهده موجودی و قیمت در دیجی کالا

کباب پز فارنهایت مدل FP70

10 مدل کباب پز گازی [خانگی] با اسکلت بندی مقاوم  و کیفیت عالی

ویژگی های محصول

  • ابعاد: 70x40x30 سانتی متر
  • وزن: 11000 گرم
  • جنس بدنه: استیل
  • قابلیت نصب روی دیوار: ندارد
  • رومیزی
  • جنس بدنه استیل ضد زنگ براق 0/6
  • دارای 2شیر گازی استاندارد برای کم و زیاد کردن شعله اجاق
  • دارای سینی برای ریختن آب و ضایعات کباب
  • دارای7 لوله ی شعله مقاوم
  • دارای 7عدد چدن ضخیم به طول 29 سانت
  • اسکلت بندی مقاوم

مشاهده موجودی و قیمت در دیجی کالا

کباب پز دادلیسان مدل 2021

10 مدل کباب پز گازی [خانگی] با اسکلت بندی مقاوم  و کیفیت عالی

ویژگی های محصول

  • ابعاد: 43 * 44 * 26 سانتی متر
  • وزن: 6500 گرم
  • جنس بدنه: آلومینیوم
  • قابلیت نصب روی دیوار: ندارد

مشاهده موجودی و قیمت در دیجی کالا

کباب پز ضیافت مدل تابش 2020

10 مدل کباب پز گازی [خانگی] با اسکلت بندی مقاوم  و کیفیت عالی

ویژگی های محصول

  • ابعاد: 30x20x50 سانتی متر
  • وزن: 8000 گرم
  • جنس بدنه: فلز
  • قابلیت نصب روی دیوار: دارد
  • این مدل از مدلهای جدید شرکت ضیافت می باشد که قابلیت پخت9سیخ کباب به طور همزمان را دارد و نسبت به مدلهای دیگر از نظر کیفیت قطعات و کیفیت پخت حرفه ای تر می باشد.

مشاهده موجودی و قیمت در دیجی کالا

بخوانید: ۱۷ مدل باربیکیو و کباب پز باکیفیت + راهنمای خرید

منبع : hamfekrmag.ir
ادامه مطلب
10 مدل تمپر قهوه خانگی و کافی شاپی با کیفیت ساخت عالی

10 مدل تمپر قهوه خانگی و کافی شاپی با کیفیت ساخت عالی

10 مدل تمپر قهوه خانگی و کافی شاپی با کیفیت ساخت عالی

هنگام استفاده از دستگاه اسپرسو برای عبور آب از عصاره قهوه، قبل از بستن پورتافیلتر به دستگاه، باید قهوه آسیاب شده فشرده شود که این کار توسط یکی از لوازم باریستا به نام تمپر قهوه انجام می‌گردد.

تمپر قهوه

چنانچه می‌خواهید یک اسپرسو عالی تهیه کنید، جدا از خرید قهوه مناسب، باید حتما یک تمپر داشته باشید. تمپر یک وسیله کوچک و کاربردی است که در فرآیند درست کردن اسپرسو بسیار مهم است. شکلی کاملا ساده دارد و کار با آن نیز بسیار راحت است.

تمپر وسیله‌ای است برای تهیه اسپرسو که دانه‌های قهوه را کمپرس می‌نماید. این فرآیند می‌بایست پیش از شروع به درست کردن قهوه انجام شود. به این صورت که پودر قهوه را پیش از آنکه در داخل محفظه مخصوص قرار داد، با استفاده از تمپر کاملا فشرده می‌کنند و سپس آن را داخل دستگاه قهوه‌ساز می‌گذارند.

چنانچه پودر قهوه قرار داده شده در دستگاه قهوه‌ساز به خوبی فشرده نشود آب به راحتی از آن عبور می‌کند. در نتیجه اسپرسو با کیفیتی نخواهید داشت و عطر و طعم آن نیز دلپذیر نخواهد بود. پس بهتر است حتما با استفاده از تمپر فشرده شود. همچنین سطح صافی که در زمان فشرده کردن قهوه از طریق تمپر ایجاد می‌گردد، موجب می‌شود که آب به شکل کاملا یکپارچه‌ای در محفظه جریان داشته باشد و در نتیجه اسپرسو درست شده کاملا مناسب و از هر لحاظ قابل قبول است.

ویژگی های تمپر قهوه

  • وزن مناسب جهت استفاده و فشار استاندارد برای فشرده‌سازی
  • کیفیت بالا در ساخت قطعات آن که می‌تواند در طعم کیفیت قهوه نیز تاثیرگذار باشد.
  • استفاده از دو جنس مرغوب برای ساخت دسته تمپر، که عمدتا به صورت کالیبری و غیر کالیبری هستند.
  • استفاده راحت
  • متنوع در جنس و طرح

تمپر قهوه مدل DPD51

 تمپر قهوه

ویژگی های محصول

  • وزن: 300 گرم
  • تعداد اسپیکر: 1

مشاهده موجودی و قیمت در دیجی کالا

تمپر قهوه دلونگی مدل  Coffee Tamper

 تمپر قهوه

ویژگی های محصول

  • تعداد: 1 عدد
  • وزن: 2 گرم
  • مناسب برای اکثر مدل های خانگی
  • دلونگی اصل ایتالیا سایز 51

مشاهده موجودی و قیمت در دیجی کالا

تمپر قهوه گتر مدل جوفرکس

 تمپر قهوه

ویژگی های محصول

  • جنس سر تمپر از استینلس استیل
  • جنس دسته تمپر از استینلس استیل
  • لبه جانبی سر تمپر مدرج می باشد
  • دسته با رنگ آبکاری شده بسیار با کیفیت
  • کاربری خانگی و کافی شاپی
  • سایز 51 میلیمتر
  • تکنیکال با قابلیت وارد کردن 8 تا 21 کیلوگرم نیرو
  • وزن: 405 گرم
  • تعداد اسپیکر: 1

مشاهده موجودی و قیمت در دیجی کالا

تمپر قهوه گتر طرح جوفرکس مدل MT58-ST

 تمپر قهوه

ویژگی های محصول

  • جنس سر تمپر از استینلس استیل
  • جنس دسته تمپر از استینلس استیل
  • لبه جانبی سر تمپر مدرج می باشد
  • دسته با رنگ آبکاری شده بسیار با کیفیت
  • کاربری خانگی و کافی شاپی
  • سایز 58 میلیمتر
  • تکنیکال با قابلیت وارد کردن 8 تا 21 کیلوگرم نیرو
  • وزن: 435 گرم

مشاهده موجودی و قیمت در دیجی کالا

تمپر قهوه گتر طرح جوفرکس مدل MT51-RG

 تمپر قهوه

ویژگی های محصول

  • وزن: 405 گرم
  • جنس کف تمپر از استینلس استیل
  • رنگ کف تمپر رزگلد می باشد
  • جنس دسته تمپر از استینلس استیل
  • لبه جانبی سر تمپر مدرج می باشد
  • دسته با رنگ آبکاری شده بسیار با کیفیت
  • کاربری خانگی و کافی شاپی
  • سایز 51 میلیمتر
  • تکنیکال با قابلیت وارد کردن 8 تا 21 کیلوگرم نیرو

مشاهده موجودی و قیمت در دیجی کالا

تمپر قهوه مدل TWO 58

 تمپر قهوه

ویژگی های محصول

  • جنس سر تمپر از استینلس استیل
  • جنس دسته تمپر از استینلس استیل
  • دسته با رنگ آبکاری شده بسیار با کیفیت
  • کاربری خانگی و کافی شاپی
  • سایز 58 میلیمتر
  • تکنیکال ( دو زمانه ) با قابلیت وارد کردن 8 تا 21 کیلوگرم نیرو
  • وزن: 280 گرم
  • تعداد اسپیکر: 1

مشاهده موجودی و قیمت در دیجی کالا

تمپر قهوه گتر مدل MT51-ST

 تمپر قهوه

ویژگی های محصول

  • جنس سر تمپر از استینلس استیل
  • جنس دسته تمپر از استینلس استیل
  • لبه جانبی سر تمپر مدرج می باشد
  • دسته با رنگ آبکاری شده بسیار با کیفیت
  • کاربری خانگی و کافی شاپی
  • سایز 51 میلیمتر
  • وزن: 392 گرم

مشاهده موجودی و قیمت در دیجی کالا

تمپر قهوه گتر مدل ارگونومی MT51-RG

10 مدل تمپر قهوه خانگی و کافی شاپی با کیفیت ساخت عالی

ویژگی های محصول

  • جنس کف تمپر از استینلس استیل
  • رنگ کف تمپر رزگلد می باشد
  • جنس دسته تمپر از استینلس استیل
  • لبه جانبی سر تمپر مدرج می باشد
  • دسته با رنگ آبکاری شده بسیار با کیفیت
  • کاربری خانگی و کافی شاپی
  • سایز 51 میلیمتر
  • وزن: 392 گرم

مشاهده موجودی و قیمت در دیجی کالا

تمپر قهوه مدل ST51

10 مدل تمپر قهوه خانگی و کافی شاپی با کیفیت ساخت عالی

ویژگی های محصول

  • وزن: 600 گرم
  • تعداد اسپیکر: 1

مشاهده موجودی و قیمت در دیجی کالا

تمپر قهوه گتر مدل ارگونومی کد MT58-ST

10 مدل تمپر قهوه خانگی و کافی شاپی با کیفیت ساخت عالی

ویژگی های محصول

  • جنس سر تمپر از استینلس استیل
  • جنس دسته تمپر از استینلس استیل
  • لبه جانبی سر تمپر مدرج می باشد
  • دسته با رنگ آبکاری شده بسیار با کیفیت
  • کاربری خانگی و کافی شاپی
  • سایز 58 میلیمتر
  • وزن: 392 گرم

مشاهده موجودی و قیمت در دیجی کالا

مشاهده پرفروش ترین مدل ها

بخوانید: معرفی ۱۵ مدل ست کتری و قوری شیک و زیبا با کیفیت عالی

منبع : hamfekrmag.ir
ادامه مطلب
10 تا از بهترین غذاهای بارسلونا

10 تا از بهترین غذاهای بارسلونا

10 تا از بهترین غذاهای بارسلونا

خلاصه نوشته

  • بارسلونا از دسته مقاصدی به شمار می رود که در سراسر دنیا محبوب است و هر ساله گردشگران زیادی از آن بازدید می کنند. این شهر علاوه بر معماری خیره کننده اش، فرهنگ غذایی فوق العاده ای نیز دارد که بهتر است پیش از سفرتان بهترین غذاهای بارسلونا را بشناسید.

لیست غذاهای معروف بارسلونا

گشت گذار در شهر بارسلونا یکی از لذت بخش ترین تجربه هایی به شمار می رود که می توانید در طول زندگی تان کسب کنید. این شهر همواره با معماری خاص و جذابش شناخته می شود و بدون شک چیزهای زیادی برای شگفت زده کردن تان خواهد داشت.

همانطور که می دانید، هر کدام از کشورهای دنیا دارای فرهنگ غذایی خاصی هستند که جذابیت های ویژه ای دارند. قسمت هیجان انگیز ماجرا آن جاست که بدانید بارسلونا علاوه بر جاذبه های دیدنی و طبیعی اش، در زمینه غذا و آشپزی نیز حرف های زیادی برای زدن دارد.

اگر بخواهیم سبک غذای مردمان این شهر را رتبه بندی کنیم، بدون شک یکی از بهترین فرهنگ های غذایی موجود در جهان به شمار می رود که طرفداران زیادی داردو عطر و طعم غذاهایش هوش از سرتان خواهند پراند.

در این شهر می توانید از غذای رستوران های محلی و کوچک گرفته تا غذاهای سرآشپزهای حرفه ای را امتحان کنید و متوجه شوید که تمامی آن ها به اندازه کافی فوق العاده هستند تا غذای مورد علاقه تان شوند.

در نهایت اگر شما هم از مسافران این شهر جذاب و دیدنی هستید، اما در مورد فرهنگ غذایی مردمانش اطلاع زیادی ندارید، بهتر است با بست فارسی همراه باشید تا 10 تا از بهترین غذاهای بارسلونا را به شما معرفی کنیم تا از آن ها حسابی لذت ببرید.

غذاهای شهر بارسلونا,غذاهای معروف بارسلونا,غذای سنتی بارسلونا,

10. پائیلا | Paella

پائیلا یکی از محبوب ترین و خوشمزه ترین غذاهای بارسلونا به شمار می رود که بدون امتحان کردنش سفرتان کامل نخواهد شد!

این غذای محبوب در واقع ترکیبی از برنج و غذاهای دریایی می باشد و خاستگاه آن به والنسیا برمی گردد. در نوع اصیل این غذا، معمولا از لوبیا و گوشت به جای ماهی و غذای دریایی استفاده می شده است.

امروزه این غذا به یکی از معروف ترین غذاهای بارسلونا تبدیل شده که پایه ثابت اکثر جشن ها و مهمانی های مردمان این شهر محسوب می شود و طعم و مزه ای فوق العاده و فراموش نشدنی دارد.

غذای محلی بارسلونا,غذای معروف بارسلونا,غذاهای شهر بارسلونا,

9. بومبا | Bomba

یکی از غذاهای معروف بارسلونا بومبا یا بمبی نام دارد که علاوه بر مزه بی نظیرش، داستان جالبی نیز دارد. ابداع دستور پخت این غذا به زمان جنگ داخلی اسپانیا و ناامنی های ناشی از آن باز می گردد.

در آن زمان نارنجک های دست ساز و استفاده از آن ها، یکی از روش های رایج برای مبارزه به شمار می رفت که توانست الهام بخش یکی از آشپزان خلاق بارسلونا شده و غذای خوشمزه ای به نام بومبا را ایجاد کند.

این غذا که ظاهری شبیه به نارنجک دارد، در واقع از سیب زمینی های توپی شده به اندازه تقریبی توپ تنیس تهیه می شود که با سس های متنوعی سرو می شود. دو نوع اصلی از سس های کنار این غذا، به رنگ های سفید و قرمز هستند که داستان خاصی دارند.

فیوز رشته ای، در واقع الهام بخش اصلی این آشپز برای تهیه سس سفید به شمار می رفته و برای نوع قرمز آن، مواد انفجاری الهام بخش بوده است. بنابراین می توان گفت این غذا در کنار مزه فوق العاده اش داستان جذابی نیز دارد که لذت چشیدن آن را برای تان دو چندان خواهد کرد.

این مطلب را از دست ندهید
10 تا از بهترین غذاهای ایتالیایی

غذاهای معروف بارسلونا,غذای سنتی بارسلونا,غذای محلی بارسلونا,

8. پاتاتاس براواس | Patatas Bravas

بدون شک سیب زمینی یکی از پایه های اصلی در خوشمزه ترین غذاهای دنیا به شمار می رود که انواع بی شماری از رسپی ها برای تهیه آن وجود دارد که هر کدام از آن ها مزه بی نظیری دارند.

پاتاتاس براواس از دسته غذاهای سنتی این شهر به شمار می رود که به محض امتحان کردن عاشقش خواهید شد. در این غذا سیب زمینی ها با اندازه های کوچکی برش داده شده و همراه با سس های تند و طعم دار سرو می شود.

پبشنهاد می کنیم تا در طول سفرتان حتما این غذای ساده و خوشمزه را امتحان کنید تا بتوانید تجربه بی نظیری از طعم و مزه غذاهای بارسلونا داشته باشید.

غذای معروف بارسلونا,غذاهای شهر بارسلونا,غذاهای معروف بارسلونا,

7. نان با گوجه فرنگی | Pa Amb Tomàquet

شاید دیدن نام این غذای ساده برای تان کمی عجیب باشد، اما همانطور که از قدیم گفته اند، هر چیزی که ساده باشد، خوشمزه تر است. این جمله در مورد این غذای محبوب به خوبی صدق می کند و شرط می بندیم که امتحان کردنش به یکی از بهترین تجربه های شما تبدیل خواهد شد.

این غذای سنتی بارسلونا در واقع از نان تهیه شده که برای مزه دار کردنش ترکیبی از آب گوجه، سیر و روغن زیتون به آن اضافه می شود همراه با نمک و فلفل سرو می شود. جالب است بدانید که در برخی رستوران ها می توانید مواد اصلی این غذا را تحویل گرفته، و با توجه علایق خودتان آن را درست کنید.

غذای سنتی بارسلونا,غذای محلی بارسلونا,غذای معروف بارسلونا,

6. اسکالیوادا | Escalivada

یکی از بهترین غذاهای بارسلونا، اسکالیوادا نام دارد که مواد اصلی آن بادمجان و فلفل کبابی می باشد که آن ها را روی نان تست قرار داده و با روغن زیتون، سیر و نمک سرو می کنند. البته در برخی مواقع همراه با ماهی آنچوی نیز سرو می شود که لذت چشیدنش را برای تان دو چندان خواهد کرد.

هر چند که این غذا بسیار ساده به نظر می رسد اما باید بدانید که مزه بی نظیری دارد و پیشنهاد می کنیم که در طول سفرتان حتما آن را امتحان کنید.

غذاهای شهر بارسلونا,غذاهای معروف بارسلونا,غذای سنتی بارسلونا,

5. ماتو | Mató

اگر شما هم از دسته طرفداران غذاهای فرانسوی باشید به خوبی می دانید که پنیر یکی از اجزای اصلی در این غذاها به شمار می رود و پنیرهای فرانسوی به علت مزه فوق العاده شان شهرت زیادی دارند.

قسمت جذاب داستان آن جاست که اسپانیا نیز در زمینه پنیر حرف های زیادی برای زدن دارد و به علت تولید پنیرهای با کیفیت و خوش طعم می تواند یکی از رقبای قوی برای فرانسه به شمار رود.

ماتو در واقع نوعی پنیر اسپانیایی است که پیشنهاد می کنیم تا حتما امتحانش کنید. این پنیر بافت بسیار نرم و لذیذی دارد که با طعم خاص و شیرینش از شیر بز تهیه می شود.

ماتو با طعم های فوق العاده ای مانند نعنا یا عسل و گردو نیز تهیه می شود که در عین خوش طعم بودن، تجربه بسیار جدیدی برای تان خواهد بود که فراموشش نخواهید کرد.

غذای محلی بارسلونا,غذای معروف بارسلونا,غذاهای شهر بارسلونا,

4. کرم کاتالان | Catalan Cream

احتمالا شما هم نام دسر کرم برولی فرانسوی را شنیده و یا دست کم آن را امتحان کرده اید. چیزی که باید بدانید این است که کرم کاتالان در واقع همان کرم برولی فرانسوی ها به شمار می رود و بهترین تعریف آن می تواند کاستاردی با طعم وانیل، به همراه بافتی نرم باشد که به سرعت عاشقش خواهید شد.

این مطلب را از دست ندهید
بهترین زمان سفر به ایتالیا

در مورد منشاء پیدایش و ابداع این دسر، همواره بحث هایی بین فرانسوی ها و کاتالان ها وجود داشته است اما جدا از این بحث ها باید بدانید که این دسر طعم بی نظیری دارد که هوش از سرتان خواهند پراند؛ بنابراین حتما آن را در طول سفرتان به بارسلونا امتحان کنید.

غذاهای معروف بارسلونا,غذای سنتی بارسلونا,غذای محلی بارسلونا,

3. سالاد کاتالان | Esqueixada

اگر شما هم از دسته افرادی هستید که عاشق غذاهای سبک و سالم هستید، سالاد کاتالان یکی از بهترین غذاهای بارسلونا به شمار می رود که در این شهر حسابی محبوب است.

این غذا که با وجود پروتئین در آن، ارزش غذایی بالایی دارد، در واقع سالادی از گوجه، پیاز، روغن زیتون و.. می باشد که به همراه ماهی کاد سرو می شود و مزه جدیدی دارد. در رسپی های متفاوت می توان این غذا را به همراه موادی مانند تخم مرغ یا فلفل و زیتون نیز پیدا کرد اما ماهی کاد عنصر اصلی اش به شمار رفته که مزه فوق العاده ای به آن می دهد.

این غذا می تواند یکی از بهترین انتخاب ها برای وعده شام باشد، زیرا علاوه بر سبک بودن خوشمزه نیز هست و ارزش غذایی مناسبی دارد. جالب است بدانید که با توجه به ساده بودن دستور آن، خودتان نیز می توانید تهیه اش کنید و تنها احتیاج دارید که ماهی کاد نمکی تهیه کنید.

غذای معروف بارسلونا,غذاهای شهر بارسلونا,غذاهای معروف بارسلونا,

2. دسر بیسکوئیتی | Panellets

اگر شما هم عاشق دسرها و شیرینی های متنوع هستید بهتر است بدانید که یکی از محبوب ترین خوراکی های این شهر دسر بسیار خوشمزه ای با نام Panellets می باشد که ترکیب آن با چای یا قهوه به شدت فوق العاده خواهد شد.

این دسر در واقع بیسکوئیت هایی به شکل توپ هستند که برای تهیه آن ها از انواع مغزی جات استفاده می شود و معمولا در مناسبت عید اول نوامبر سرو می شود.

اگر به دنبال نوع سنتی این شیرینی باشید، آن را با دانه کاج پیدا خواهید کرد که با خمیر بادام تهیه می شود و مزه بی نظیری دارد. بنابراین پیشنهاد می کنیم تا حتما آن را امتحان کنید و حسابی از آن لذت ببرید.

غذای سنتی بارسلونا,غذای محلی بارسلونا,غذای معروف بارسلونا,

1. سرسوئلا | Zarzuela

اگر شما هم از طرفداران غذاهای دریایی هستید، سرسوئلا یکی از بهترین انتخاب های پیش روی شما خواهد بود که حسابی هوش از سرتان خواهد پراند. این غذای دریایی و خوشمزه در واقع ترکیبی از ماهی، خرچنگ، میگو، شاه میگو، انواع صدف و سایر غذاهای دریایی است.

سرسوئلا معمولا همراه روغن زیتون، گوجه فرنگی، لیمو، فلفل و سایر ادویه ها تفت داده می شود که این کار منشاء طعم بی نظیر آن می باشد. البته در برخی از دستورها این غذای محلی بارسلونا همراه با آرد یا همبرگر نیز تهیه می شود که مزه خاص خودش را دارد.

منبع : bestfarsi.ir
ادامه مطلب
10 تا از بهترین غذاهای سنتی ایرانی

10 تا از بهترین غذاهای سنتی ایرانی

10 تا از بهترین غذاهای سنتی ایرانی

معرفی بهترین غذاهای سنتی ایرانی

بدون شک تهیه لیست غذاهای سنتی ایرانی به کتابی قطور و یا چند جلدی ختم خواهد شد. اما در این میان برخی از غذاهای سنتی ایرانی هستند که از محبوبیت بیشتری برخوردارند و همیشه هم در صدر لیست‎ بهترین غذاهای سنتی ایرانی قرار گرفته اند.
کافیست تا به هر گوشه ای از ایران که می ‎خواهید بروید تا با انواع غذاهای سنتی و محلی آشنا شوید. هر کدام از این غذاهای سنتی و خوشمزه طعم و مزه ای خاص دارد به طوریکه شما نمی ‎توانید یک مزه تکراری در میان این طیف وسیع از غذاهای لذیذ و بسیار خوشمره پیدا کنید.

در این مطلب قصد داریم تا 10 مورد از بهترین غذاهای سنتی ایرانی را به شما عزیزان معرفی کنیم با ما همراه باشید.

انواع غذاهای سنتی ایرانی,بهترین غذاهای سنتی ایران,بهترین غذاهای سنتی ایرانی,

10. چلو کباب | Chelo Kabab

مگر میشود کسی از چلو کباب خوشش نیاید؟ بدون شک یکی از محبوب ترین غذاهای سنتی در میان مردم ایرانیان، چلوکباب است. البته کباب انواع مختلفی، کوبیده، جوجه، چنجه و برگ از جمله معروف ترین انواع آن هستند و یکی از ویژه ترین نوع آن، کباب کوبیده است که حتی در سطح جهانی و در میان توریست های خارجی هم پرطرفدار است.

چلوکباب کوبیده همیشه به همراه گوجه و فلفل کبابی، سبزی خوردن، سماق، دوغ و برنج زعفرانی سرو می ‎شود که البته گاهی اوقات برخی از مردم کوبیده را با نان سنگک داغ و ریحان تازه می‌خورند واین کاملا بستگی به ذائقه افراد دارد.

غذاهای سنتی ایرانی,غذاهای سنتی ایرانی خوشمزه,لیست غذاهای سنتی ایرانی,

9. قرمه سبزی| Ghormeh Sabzi

قطع به یقین بعد از کباب یکی دیگر از محبوب ترین غذاهای سنتی در میان ایرانیان قرمه سبزی است. این خورش با چند نوع سبزیجات متنوع و معطر به همراه لیمو عمانی، لوبیا قرمز و گوشت گوسفند ویا گوساله درست می ‎شود. قرمه سبزی از معدود غذاهای سنتی ایرانی است که از زمان گذشته تا به امروز هیچ تغییری نکرده برای مثال در گذشته برای پخت آبگوشت خبری از گوجه فرنگی و سیب زمینی نبود! اما قرمه سبزی این غذای لذیذ و خوشمزه همچنان اصالت خودش را حفظ کرده است.

برای پخت قرمه سبزی باید به قول معروف فوت و فن کار را بلد بود چراکه رمز و راز یک خورش سبزی خوشمزه در روش پختن آن است. در واقع قرمه سبزی شبیه به اندرونی های زمان قدیم است که بخشی از خصوصی ترین قسمتهای آشپزی و در عین حال زندگی بودند. این غذا معمولا با سبزی خوردن و سالاد شیرازی و برنج زعفرانی سرو می ‎شود و در شهرهای مختلف با روش ‎های متفاوتی طبخ می شود.

محبوب ترین غذاهای سنتی ایرانی,انواع غذاهای سنتی ایرانی,بهترین غذاهای سنتی ایران,

8. فسنجان | Fesenjan

فسنجان یکی از بهترین غذاهای سنتی ایرانی است که در تمامی مهمانی ها و مجالس زینت بخش سفره ‎های ایرانی شده است. فسنجان با گردو، رب انار و گوشت مرغ یا اردک درست می‎ شود. البته در شهرهای مختلف روش پخت آن بسیار متفاوت است. مثلا در برخی از مناطق از گوشت چرخ شده قلقلی کوچک استفاده می‌ کنند و به طور کلی پخت آن بستگی به ذائقه افراد دارد برخی از افراد آن را ترش تر و برخی دیگر ملس دوست دارند.
روش پخت این خورش هم مانند قورمه سبزی فوت و فن خاص خودش را دارد و باید با حرارت بسیار کم پخته شود تا به اصطلاح جا بیفتد. خورش فسنجان در ایران دارای قدمتی چندصد ساله است. جالب است بدانید که این قدمت باستانی را می ‎توان از روی لوح ‎ها و سنگ نوشته های تخته جمشید یافت کرد. بر اساس سنگ نوشته های قدیمی که متعلق به 515 سال قبل از میلاد است، بر روی برخی از آنها مواد اولیه و طرز تهیه فسنجان هک شده است.

این مطلب را از دست ندهید
10 تا از بهترین غذاهای مراکشی + مواد تشکیل دهنده

بهترین غذاهای سنتی ایرانی,غذاهای سنتی ایرانی,غذاهای سنتی ایرانی خوشمزه,

7. دیزی | Dizi

و اما نوبتی هم که باشد نوبت آبگوشت است. آبگوشت یا دیزی یکی از سنتی ترین غذاهای ایرانی است که موارد تشکیل دهنده آن حبوباتی مانند نخود، لوبیا سفید و گوشت و چربی و پیاز است. این غذا از تمامی غذاهای ایرانی اصیل تر است و برای مثال اگر قصد دارید تا دوستان خارجی خود را با آشپزی سنتی ایران آشنا کنید بهتر است برایش دیزی بپزید! این غذا با نان سنگک داغ، سبزی خوردن، پیاز، ترشی و دوغ سرو می ‎شود و بعد از خوردن تلیت تمامی حبوبات آن را به همراه گوشت کوبیده وبا نان میل می ‎کنند.

لیست غذاهای سنتی ایرانی,محبوب ترین غذاهای سنتی ایرانی,انواع غذاهای سنتی ایرانی,

6. زرشک پلو | Zereshk Polo

در همین ابتدا اگر بخواهیم از میزان محبوبیت زرشک پلو در میان ایرانیان صحبت کنیم، قطعا هیچ کلمه ای نمیتواند میزان محبوبیت آن را توصیف کند!
زرشک پلو یکی از بهترین غذاهای ایرانی است که اکثرا در مجالس سرو می ‎شود و معمولا آن را با گوشت مرغ طبخ می ‎کنند. این غذا با برنج به همراه زرشک و زعفران و یک سس مخصوص که ترکیبی از آب مرغ و رب گوجه است، سرو می ‎شود و طعمی بی نظیر دارد. این غذا علاوه بر لذیذ بودنش دارای یک ظاهر بسیار زیبا و مجلسی است که در دنیا شهرت زیادی دارد.

بهترین غذاهای سنتی ایران,بهترین غذاهای سنتی ایرانی,غذاهای سنتی ایرانی,

5. دلمه | Dolmeh

با شنیدن نام دلمه معمولا اولین چیزی که به ذهن همه ما می آید فقط دلمه برگ مو است، اما دلمه دارای تنوع بسیار زیادی است. دلمه‎ ی فلفل دلمه ای، بادمجان، گوجه و کلم از جمله معروف ترین انواع دلمه‏ ها هستند اما با این وجود همیشه دلمه‎ ی برگ مو طرفدار بیشتری داشته است. دلمه علاوه بر اینکه یکی از غذاهای سنتی ایران است، در واقع غذای محلی و مخصوص آذربایجان غربی و شرقی هم می‎ باشد. مواد تشکیل دهنده دلمه عبارت است از گوشت چرخ کرده، سبزیجات معطر و مخصوص دلمه، لپه و… است.

غذاهای سنتی ایرانی خوشمزه,لیست غذاهای سنتی ایرانی,محبوب ترین غذاهای سنتی ایرانی,

4. آش رشته | Ash Reshteh

در هر منطقه ای از ایران آش ‎های مخصوصی وجود دارد. اما آش رشته از تمامی این آش‎ ها معروف تر و محبوب تر است. این آش در ایامی مانند ماه رمضان به صورت نذری پخته می‎ شود و برای طبخ آن به موادی مانند حبوبات مختلف، سبزی‎ های مخصوص آش و رشته و کشک نیاز است. مهم ترین قسمت آش تزئین روی آن است و ایرانی ها در این مورد بسیار ماهر و خوش سلیقه هستند. برای تزئین آن از کشک، سیرداغ، نعنا داغ و پیاز داغ استفاده می ‎شود.

انواع غذاهای سنتی ایرانی,بهترین غذاهای سنتی ایران,بهترین غذاهای سنتی ایرانی,

3. آلبالو پلو | Albaloo polo

آلبالو یکی از خوشمزه ترین میوه ‎های تابستانی است که از آن برای مربا، شربت، لواشک و آلبالو خشک استفاده می ‎شود و یکی از مهم ترین استفاده ها از این میوه در غذا است. در میان غذاهای ایرانی پلوهای مختلفی وجود دارد که بیشتر آن‌ ها در مجالس و مهمانی‎ ها سرو می‌ شوند که اغلب، درست کردن آن‌ ها از سایر غذاهای دیگر ساده تر است. آلبالو پلو یکی از انواع غذاهای سنتی ایرانی است که آن را به همراه گوشت قرمز و یا گوشت چرخ شده به صورت قلقلی سرو می ‎کنند. پختن آلبالو پلو در عین سادگی نیازمند یک فوت و فن خاص است که هرکسی نمی ‎تواند آن را به خوبی بپزد.

این مطلب را از دست ندهید
دوره های آموزشگاه آشپزی و شیرینی پزی

غذاهای سنتی ایرانی,غذاهای سنتی ایرانی خوشمزه,لیست غذاهای سنتی ایرانی,

2. قیمه | Gheymeh

خورش قیمه هم یکی دیگر از غذاهای سنتی ایرانی خوشمزه است که در میان مردم طرفداران زیادی دارد. این غذا با استفاده از رب گوجه ، پیاز سرخ شده، لپه و گوشت قرمز یا سفید، لیمو عمانی طبخ می ‎شود. این خورش خوشمزه به همراه سیب زمینی سرخ شده سرو شده و می ‎توان گفت که ۸۰ درصد خوشمزگی این غذا به سیب زمینی‎ های سرخ شده اش است. قیمه یکی از رایج ترین غذاهای ایران است که در معمولا در مناسبت های خاص به عنوان نذری تهیه و توزیع می‎ شود.

محبوب ترین غذاهای سنتی ایرانی,انواع غذاهای سنتی ایرانی,بهترین غذاهای سنتی ایران,

1. ته چین | Tah chin

ته چین یکی دیگر از بهترین غذاهای سنتی ایرانی است. این غذا ترکیبی از گوشت های مختلف، ماست، تخم مرغ، زعفران خلال بادام و بادمجان است که علاوه بر تنوع ترکیبی بالا به دلیل ظاهر زیبایش جز یکی از بهترین غذاهای مجلسی ایرانی است که به سفره های ایرانی زینت خاصی می‎بخشد. این غذای خوشمزه در مناطق مختلف ایران با روش‏های متفاوتی طبخ می‏شود. برای مثال آن را با گوشت اردک و غاز هم تهیه می‏کنند اما ته چین با گوشت مرغ محبوبیت بیشتری دارد. جالب است بدانید که در خارج از کشور ته چین را به دلیل ظاهر شیک و زیبایش کیک ایرانی می‏نامند.

منبع : bestfarsi.ir
ادامه مطلب
10 تا از بهترین غذاهای سنتی شهرهای ایران

10 تا از بهترین غذاهای سنتی شهرهای ایران

10 تا از بهترین غذاهای سنتی شهرهای ایران

معرفی انواع غذاهای سنتی شهرهای مختلف ایران

ایران یکی از کشورهای دنیا است که از تنوع غذایی بسیار بالایی برخوردار است. گستردگی سرزمین پهناور ایران و وجود اقوام مختلف در خطه های گوناگون آن موجب شده است که هر بخش ایران دارای یک آداب و رسوم و فرهنگ غذایی باشد به طوری که با رفتن به هر یک از این مناطق باغذاهای بسیار لذیذ و خوشمزه ای آشنا می شوید که دارای خواص فراوانی هستند. با سفر به شمال ایران می توان غذاهای لذیذ و خوش طعمی را که با استفاده از محصولات آنجا تولید می شوند را تجربه نمود، با رفتن به جنوب ایران طعم غذاها اندکی تند وتیز می شود همچنین با سفر به شرق و غرب ایران نیز انواع غذاهای سنتی و اصیل ایرانی وجود دارند که دارای طعم و مزه ی بی نظیری می باشند.

اگر بخواهیم در رابطه با انواع غذاهای سنتی ایرانی صحبت کنیم ممکن است نتوانیم در یک مقاله 1000 صفحه ای نیز از تمامی آن ها یاد کنیم اما ما در این مقاله قصد داریم لیست انواع غذاهای سنتی ایرانی را بررسی کنیم پس تا پایان با ما همراه باشید.

انواع غذاهای سنتی ایرانی,انواع غذاهای سنتی شهرهای ایران,انواع غذاهای سنتی شهرهای مختلف ایران,

1. قیمه نثار قزوین

یکی از انواع غذاهای سنتی در ایران که در قزوین پخته می شود قیمه نثار است که دارای رنگ و لعاب و مخلفات فراوانی است به طوری که نظر هر بیننده ای را به خود جذب می کند، این غذای اصیل ایرانی علاوه بر ظاهر زیبایی که دارد، دارای بو و طعم فوق العاده ای می باشد. قیمه در اصطلاح به خورشی گفته می شود که دارای گوشت های تکه تکه باشد و کلمه نثار به پذیرایی در مراسمات و عروسی ها اشاره می کنند و از این غذای سنتی در تمامی مهمانی ها و عروسی هایی که در قزوین برگزار می شود استفاده می کنند.

مواد تشکیل دهنده این غذا برنج، گوشت، خلال پسته و بادام، زرشک، پیاز داغ می باشد که ترکیب بی نظیری را در کنار یکدیگر ایجاد می کنند. این غذای سنتی ایرانی دارای ارزش غذایی بسیار بالایی است زیرا در آن برنج سبوس دار استفاده شده و سرشار از کربوهیدرات و پتاسیم می باشد که پتاسیم موجب کاهش فشار خون در فرد می شود و می تواند موجب افزایش حرکات روده بزرگ و جلوگیری از سرطان کولون گردد. خلال های پسته و بادامی که در این غذا وجود دارد به تقویت بدن و جلوگیری از پوکی استخوان کمک می کند. گوشت استفاده شده در آن نیز سرشار از پروتئین می باشد. همانطور که می بینید این غذای سنتی ایرانی از خواص بی نظیری برخوردار است. توصیه می شود افراد مبتلا به چربی خون بجای گوشت گوساله ازسینه مرغ استفاده نمایند و از مقدار مخلفات غذا بکاهند.

انواع غذاهای سنتی و ایرانی,انواع غذای سنتی ایران,انواع غذای سنتی ایرانی,

2. کوفته تبریزی

اگر به شهر تبریز سفر کنید قطعا در تمامی رستوران ها و هتل های آن کوفته تبریزی را در لیست غذاهای آن ها مشاهده خواهید نمود که یکی از بهترین غذاهای سنتی ایران می باشد. این غذای خوشمزه به زمان طولانی برای پخت احتیاج دارد و مواد تشکیل دهنده آن برنج، گوشت، لپه، تخم مرغ، پیاز، گردو، آلو، سبزیجات معطر خشک شده و رب و زعفران است که باید به خوبی کوبیده شوند.

ارزش غذایی این غذای سنتی ایرانی بسیار بالاست و بخش قابل توجهی از کربوهیدرات، پتاسیم، پروتئین و فیبر را به بدن فرد وارد می کند زیرا از مواد مغذی و مفیدی در تهیه آن استفاده شده است. آلویی که در طبخ این غذا استفاده می شود سرشار از آنتی اکسیدان می باشد که با از بین بردن رادیکال های آزاد از ابتلا به مشکلات قلبی، تولید سلول های سرطانی و مشکلات دستگاه گوارش و یبوست جلوگیری می کند. کوفته تبریزی یک غذای کامل و سالم ایرانی می باشد که بسیار لذیذ و خوش طعم است و معمولا همراه آن نان سنگک و سبزی سرو می شود.

غذاهای سنتی شهرهای ایران,لیست غذاهای سنتی شهرهای ایران,انواع غذاهای سنتی ایرانی,

3. ماهی شکم پر شمال

یکی از غذاهای دریایی که بسیار خوشمزه است و طرفداران زیادی دارد ماهی شکم پر است. ماهی شکم پر به صورت های مختلفی در شمال و جنوب ایران پخته می شود. در سفر به شمال کشور قطعا یکی از غذاهایی که نظر شما را به خود جلب می نماید ماهی شکم پر با محتویات بی نظیرش می باشد که طعمی فوق العاده به ماهی می بخشد.این غذای خوشمزه را می توان در داخل فر و یا بر روی گاز طبخ نمود و آماده کرد. این غذا که یکی از انواع غذاهای سنتی ایرانی است و سرشار از خاصیت می باشد زیرا در آن از ماهی استفاده می شود که دارای ارزش غذایی بالایی بوده و بسیار برای سلامت بدن مفید است. با مصرف این غذا مقدار قابل توجهی امگا 3 و ویتامین دی به بدن انسان می رسد و به خاطر محتویاتی که در شکم ماهی استفاده می شود مواد مغذی و ویتامین های زیادی جذب بدن فرد خواهد شد.

این مطلب را از دست ندهید
10 تا از بهترین غذاهای لندن با عکس

بهترین ماهی هایی که برای طبخ این غذا به کار می رود ماهی های آزاد، غزل آلا و ساردین می باشد که طعم بی نظیری دارند.مصرف ماهی می تواند تاثیر مثبتی بر رشد ونمو کودکان، جلوگیری از آلزایمر، بهبود بیماری های قلبی داشته باشد. مواد تشکیل دهنده این غذای خوشمزه ماهی، پیاز، رب انار، کره، زعفران، گردو، سبزی های معطر و سیر می باشد و می توان این غذا را با برنج و یا نان سرو نمود.

انواع غذاهای سنتی شهرهای ایران,انواع غذاهای سنتی شهرهای مختلف ایران,انواع غذاهای سنتی و ایرانی,

4. میگو پلوی بوشهر

یکی از لذیذ ترین غذاهای خطه ی جنوب ایران که طعم بی نظیری دارد میگو پلو می باشد. این غذای اصیل جنوبی در کنار خواص بی نظیری که دارد دارای قیمت مناسبی می باشد. مواد تشکیل دهنده این غذا میگو، پیاز، برنج، گشنیز، سیر، زعفران و رب گوجه فرنگی است. میگوی مورد استفاده در این غذا را باید کاملا با دقت تمیز نموده و با استفاده از سیر و پیاز کاملا بوی نامطلوب آن را از بین برد تا در کنار بقیه مواد بتواند ترکیب لذیذی را ایجاد نماید.

این غذا به دلیل وجود میگو در آن سرشار از امگا3 است که می تواند نقش مثبتی در بهبود آلزایمر و کنترل فشار خون داشته باشد. میگو همچنین دارای مقدار مناسبی آهن می باشد و خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد. بهتر است این غذای خوشمزه را در وعده نهار میل کنید زیرا بسیار سنگین است و دارای کالری زیادی می باشد و در کنار آن از نوعی نوشیدنی سنتی مخصوص خطه جنوب استفاده می شود.

انواع غذای سنتی ایران,انواع غذای سنتی ایرانی,غذاهای سنتی شهرهای ایران,

5. خورش دوغ پای زابل

خورش دوغ پای یا همان قیمه سیستان بلوچستان یکی از قدیمی ترن غذاهای خطه سیستان می باشد که کاملا با قیمه های نقاط مختلف ایران متفاوت است. این قیمه بر خلاف سایر قیمه های نقاط مختلف ایران دارای طمعی ترش است و طبخ آن مهارت خاصی می خواهد به همین دلیل در کمتر رستورانی می توانید آن را پیدا کنید و اگر می خواهید طعم متفاوت این غذای خوشمزه را تجربه نمایید باید مهمان یکی از سیستانی های عزیز کشورمان باشید.

مواد تشکیل دهنده خورش دوغ پای شامل گوشت گوساله، پیاز، زعفران، ادویه، دوغ و لیمو است. این خورش را می توان همانند سایر خورش ها در کنار برنج سفید سرو نمود. این خورش به جهت گوشت فراوانی که دارد سرشار از آهن است به همین دلیل توصیه می شود که در کنار آن از مرکبات استفاده نمایید تا آهن موجود در آن بیشتر جذب بدن شود. در این غذا از رب گوجه فرنگی و نمک استفاده می شود و به افرادی که دارای فشار خون هستند توصیه می شود این دو ماده را از دستور پخت آن حذف نمایند.

لیست غذاهای سنتی شهرهای ایران,انواع غذاهای سنتی ایرانی,انواع غذاهای سنتی شهرهای ایران,

6. خورش خلال کرمانشاه

اگر به غرب کشور و استان کرمانشاه سفر کرده باشید حتما در لیست غذاهای سنتی رستوران های این شهر نام خورش خلال را مشاهده خواهید کرد. خورشی بی نظیر که رنگ و لعاب فوق العاده ای دارد به طوری که هر بیننده ای با دیدن آن علاقه مند است که حداقل یکبار آن را امتحان نماید و بسیار چشم نواز است. این خورش سنتی کرمانشاهی که از دیرباز در کرمانشاه پخته می شد معمولا در مراسمات خاص و عروسی هایی که در کرمانشاه برگزار می شود استفاده می شود.

مواد تشکیل دهنده این خورش، گوشت قرمز، زرشک، خلال بادام، زعفران، روغن کرمانشاهی، رب گوجه فرنگی ، گلاب، دارچین و پیاز است و به سبب مواد مغذی که در تهیه آن استفاده می شود دارای ارزش غذایی بسیار بالایی می باشد.
این غذا می تواند منبع خوبی از آهن باشد و پروتئین و ویتامین زیادی در خود دارد و به سبب خلال بادامی که دارد حاوی مواد مغذی فراوانی است.

انواع غذاهای سنتی شهرهای مختلف ایران,انواع غذاهای سنتی و ایرانی,انواع غذای سنتی ایران,

7.کباب بریانی اصفهان

بریانی اصفهان یکی از انواع غذاهای سنتی اصفهان است که نزد مردم شهر جایگاه ویژه ای دارد و بسیار محبوب است. این غذا با طعم متفاوت و بی نظیری که دارد می تواند پاسخگوی تمام سلیقه ها باشد. توصیه می کنیم در صفر به اصفهان حتما بریانی آن را امتحان کنید زیرا در کمتر جایی از دنیا می توانید چنین طعم فوق العاده ای را تجربه نمایید. مواد تشکیل دهنده این غذا گوشت قرمز، جگر سفید، دارچین و نعنا است که آن ها را چرخ می کنند و با سرخ کردن در ظرف های مخصوص بر روی نان ریخته و در کنار سبزی و دوغ سرو می کنند.

این مطلب را از دست ندهید
10 غذای معروف امارات

بریانی اصفهان دارای ارزش غذایی بسیار بالایی می باشد و دارای میزان قابل توجهی امگا3 و ویتامین ب 12 است که نقش مثبتی در بهبود عملکرد سیستم اعصاب مرکزی دارد. همچنین این غذا دارای کلسیم، منیزیم، فسفر و ویتامین دی می باشد که می تواند در جلوگیری از پوکی استخوان موثر باشد. محققان کشف نموده اند که بریانی به جهت آنتی بیوتیک هایی که در خود دارد می تواند عفونت موجود در بدن را دفع نماید و برای تقویت بنیه بسیار مناسب می باشد.

انواع غذای سنتی ایرانی,غذاهای سنتی شهرهای ایران,لیست غذاهای سنتی شهرهای ایران,

8. آبگوشت قرمه سبزی همدان

یکی از انواع غذاهای سنتی و ایرانی آبگوشت قرمه سبزی همدان است. قرمه سبزی با طعم بی نظیرش طرفداران بسیاری دارد و کمتر کسی وجود دارد که به قورمه سبزی علاقه نداشته باشد. قطعا طعم آبگوشت همراه با قرمه سبزی نیز می تواند مزه ی خوشمزه ای را داشته باشد. مواد تشکیل دهنده این غذای لذیذ سبزی قورمه، سیب زمینی، لوبیا قرمز، تخم مرغ ، پیازداغ و لیمو عمانی است که ترکیب این مواد با هم طعم لذیذی را به وجود آورده است.
در رابطه با ارزش غذایی آبگوشت قرمه سبزی می توان گفت: این غذا می تواند منبع خوبی از پروتئین گیاهی باشد وهمچنین به دلیل لیمو عمانی که در آن وجود دارد می تواند در کاهش فشار خون و تامین ویتامین سی مورد نیاز بدن موثر باشد. سبزی موجود دران نیز سرشار از ویتامین های مختلف می باشد. این آبگوشت لذیذ معمولا در کنار نان و ماست سرو می شود و ارزش غذایی بالایی دارد و سرشار از آهن می باشد. کالری این غذا بالاست و بهتر است در وعده شام سرو نشود. کباب کنجه لاری را معمولا در کنار برنج سرو می کنند.

انواع غذاهای سنتی ایرانی,انواع غذاهای سنتی شهرهای ایران,انواع غذاهای سنتی شهرهای مختلف ایران,

9.کلم پلو شیراز

یکی از غذاهای محلی و محبوب سنتی ایران کلم پلوی شیراز است. شیراز یکی از پرجاذبه ترین شهرهای ایران است و به همین دلیل اکثر گردشگران خارجی و داخلی طرفداران پر و پا قرص این غذای خوشمزه هستند. امروزه در اکثر شهرها کلم پلو را درست می کنند اما این غذا اصالتا شیرازی است.
این غذای لذیذ با روش های مختلفی طبخ می شود اما در خود شیراز آن را با کلم قمری یا کلم سر می پزند.

مواد تشکیل دهنده این غذا کلم سفید خرد شده، ترخون، ریحان، جعفری است که و بنابر سلیقه شخصی برخی از افراد آن را با گوشت چرخ کرده قلقلی در کنار سالاد شیرازی سرو می کنند.

انواع غذاهای سنتی و ایرانی,انواع غذای سنتی ایران,انواع غذای سنتی ایرانی,

10.آش شولی یزد

یکی دیگر از غذاهای سنتی و اصیل ایرانی آش شولی یزد است که قدمتی چندین ساله دارد. غذایی ساده و کم هزینه که طعمی بی نظیر و خواص فراوانی دارد. این آش مقوی در سفره مردم یزد جایگاه ویژه ای دارد و طرفداران بسیاری دارد. روش طبح و مدت زمان پخت این آش کوتاه می باشد و در زمان کوتاهی می توان آن را تهیه نمود. مواد اولیه تشکیل دهنده این آش شامل سبزی آش, چغندر، آرد، نعناع، عدس، پیاز و سرکه و رب انار بوده و چاشنی اصلی طعم دهنده به این آش خوشمزه سرکه است.

این آش به جهت سبزی ها و حبوباتی که در آن استفاده می شود می تواند منبع خوبی از انواع ویتامین و پروتئین گیاهی باشد و غذای سالمی است که ارزش غذایی بالایی دارد و می تواند در عملکرد سیستم گوارش بسیار مفید باشد.
اگر شما هم به انواع آش علاقه مند هستید به شما پیشنهاد می کنیم که حتما این آش سنتی ایرانی خطه یزد را امتحان نمایید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید.

امیدوارم توانسته باشیم که شما را با تعدادی از غذاهای سنتی و اصیل اقلیم های مختلف کشور پهناور ایران آشنا نماییم.

منبع : bestfarsi.ir
ادامه مطلب
10 تا از بهترین غذاهای فست فودی

10 تا از بهترین غذاهای فست فودی

10 تا از بهترین غذاهای فست فودی

معرفی بهترین غذای فست فودی

امروزه غذاهای فست فودی طرفداران بسیاری را در سراسر دنیا پیدا کرده است و افراد زیادی علاقه مند هستند که حداقل چند بار در هفته از فست فود ها استفاده کنند چراکه بسیار لذیذ و خوشمزه هستند، البته استفاده مداوم از فست فودها به دلیل کالری بسیار بالایی که دارند اصلا توصیه نمی شود زیرا می تواند موجب بیماری های مختلفی مانند افزایش وزن و چاقی، فشارخون، کبد چرب و غیره شود.
عبارت فست فود برای غذاهایی به کار می رود که معمولا در رستوران ها و خارج از منزل در مدت زمان بسیار کوتاهی تهیه می شوند. این فست فودها می تواند شامل انواع غذاهایی مانند ساندویچ، انواع برگرها، هات داگ، مرغ و ماهی سوخاری، سیب زمینی سرخ کرده، انواع پیتزا، ناگت و انواع سالادها باشد. به جهت آنکه در طرز تهیه غذای فست فودی از مواد پرکالری همراه با ادویه جات زیاد و روغن فراوان تهیه می شوند قطعا طعم لذیذی دارند و کمتر کسی پیدا می شود که از تجربه ی طعم متفاوت آنها لذت نبرد.

در میان انواع فست فود قطعا فست فود هایی نیز وجود دارند که دارای کیفیت بهتری هستند و در تهیه آنها اصول سلامتی رعایت می شود. ما در این مقاله قصد داربم ده مورد از بهترین غذاهای فست فودی را به شما معرفی کنیم و در مورد ویژگی های هر کدام اطلاعات مفیدی را در اختیار شما قرار دهیم پس توصیه می کنم که حتما تا پایان با ما همراه باشید.

انواع فست فود,بهترین غذاهای فست فودی,بهترین غذای فست فودی,

10. مرغ سوخاری

یکی از پرطرفدارترین و بهترین غذاهای فست فودی، مرغ سوخاری می باشد که طعم بی نظیری دارد. این نوع فست فود معمولا با سس های مختلفی سرو می گردد. سس باربیکیو، سس خردل عسل و سس مایونز، سینه و ران مرغ، آرد سوخاری، آرد سفید، تخم مرغ، روغن سرخ کردنی، سس خردل، انواع ادویه مخصوص، نان ساندویچ از جمله مواد تشکیل دهنده آن هستند. اگر می خواهید فست فود سالم تری را مصرف کنید مرغ سوخاری را بدون انواع سس ها سرو کنید و از نان جو استفاده نمایید.

یک ساندویج مرغ سوخاری همراه با سس تقریبا 400 کالری انرژی دارد که از این میزان 3.6 گرم چربی، 55 میلی گرم کلسترول، 65 گرم کربوهیدرات، 30 گرم پروتئین و 1120 میلی گرم سدیم می باشد.
این ساندویچ را معمولا با انواع نوشابه ها سرو می کنند که شما می توانید برای حفظ سلامتی آن و کاهش میزان کالری مصرفی آب یا نوشیدنی های رژیمی را جایگزین آن نمایید.

طرز تهیه غذای فست فودی,غذای فست فودی با سیب زمینی,لیست غذای فست فودی,

9. سیب زمینی سرخ شده فلفلی

یکی از غذاهای خوشمزه ای که در منو هر فست فود فروشی قطعا با آن مواجه خواهید شد سیب زمینی سرخ شده است که در عین سادگی بسیار خوش مزه است و می تواند خستگی یک روز کاری را از تن شما در بیاورد. این سیب زمینی های خوشمزه که معمولا با پنیر و انواع سس فراوان سرو می شوند در عین خوشمزگی کالری بسیار بالایی دارند و دیر هضم هستند.

یک ظرف بزرگ از سیب زمینی سرخ شده پنیری دارای 1314 کیلو کالری می باشد که به افراد مبتلا به چاقی های مزمن توصیه می شود اصلا استفاده نکند. سیب زمینی دارای مقدار بسیار بالایی کربوهیدرات می باشد و در کنار آن منبع خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی است. ویتامین های A و C از جمله ویتامین های موجود در این ماده غذایی می باشد.
سیب زمینی سرخ شده به سبب روغن زیادی که در سرخ کردن آن استفاده می شود در کنار سس هایی که با آن سرو می شود کلسترول بسیار بالایی را وارد بدنتان می کند پس در مصرف آن دقت نمایید.

این مطلب را از دست ندهید
10 تا از عجیب ترین رستوران های جهان

انواع فست فود,بهترین غذاهای فست فودی,بهترین غذای فست فودی,

8. سینه مرغ کبابی همراه با سیب زمینی و ذرت

این غذای فست فودی بر خلاف سایر غذاهای فست فودی که با روغن فراوان تهیه می شود و می توان گفت بمب کالری هستند بسیار سالم تر می باشد. مواد تشکیل دهنده ی این غذا سینه مرغ، سیب زمینی پخته شده، ذرت پخته شده، سس باربیکیو، فلفل قرمز و فلفل سیاه، لیموترش، رب گوجه فرنگی، زعفران و نمک می باشد.

این فست فود به جهت روش طبخ مناسبی که دارد می تواند غذای مناسبی باشد زیرا در آن مرغ به صورت گریل شده و کبابی تهیه شده است و از سبزیجات بخار پز در کنار آن استفاده می شود. سینه مرغ کبابی همراه با سیب زمینی و ذرت به دلیل انواع ادویه فراوانی که در تهیه آن استفاده شده است دارای طعمی فوق العاده بی نظیر می باشد و کمترین زمان ممکن تهیه می شود.

هر یک پرس از این فست فود خوشمزه حدود 430 کالری دارد که از این میزان 90 میلی گرم به کلسترول، 905 میلی گرم به سدیم، 49 گرم به کربوهیدرات، 2 گرم به چربی اشباع و 41 گرم به پروتئین اختصاص دارد.

طرز تهیه غذای فست فودی,غذای فست فودی با سیب زمینی,لیست غذای فست فودی,

7. ناگت مرغ لقمه ای

ناگت مرغ بهترین غذای فست فودی و بسیار پرطرفدار می باشد که دارای عطر و بویی دلپذیر است. این غذای خوشمزه را معمولا در کنار انواع سالاد سرو می کنند و از ارزش غذایی خوبی برخوردار است. ناگت مرغ یکی از غذاهایی است که در مهمانی ها بسیار استفاده می شود روش طبخ آسانی دارد. مواد تشکیل دهنده ی آن مرغ، پنیر، آویشن، تخم مرغ، آرد سوخاری، نمک و فلفل و ادویه می باشد.

در هر 300 گرم ناگت مرغ 540 کیلو کالری انرژی، 46 گرم پروتئین، 21 گرم چربی اشباع شده و مواد مغذی مانند کلسیم، سدیم، پتاسیم، منیزیم، ویتامین ب 6 و ب 12 نهفته است.

انواع فست فود,بهترین غذاهای فست فودی,بهترین غذای فست فودی,

6. برگر سبزیجات و سالاد فصل

برگر سبزیجات یکی از بی نظیر ترین فست فود های موجود در ایران است که در منوی همه رستوران ها به چشم می خورد. این غذای خوشمزه دارای ظاهری چشم نواز است که توجه هر کسی را به خود جلب می کند. برگر سبزیجات معمولا با سس مایونز و پنیر در کنار سالاد فصل سرو می شود. اما اگررژیم دارید بهتر است سس و پنیر را از آن حذف کنید.

مواد تشکیل دهنده این برگر خوشمزه شامل گوشت چرخ کرده، هویج، پیازچه، برگ کاهو، سس خردل، پودر ادویه ایتالیایی، پودر کاری، نان همبرگر، کدوسبز، گوجه فرنگی و نمک و فلفل می باشد.
میزان کالری هر یک از این ساندویچ برگر های خوشمزه 450 کالری می باشد که از این میزان 7 گرم فیبر، 22 گرم پروتئین، 12 گرم چربی، 402 گرم سدیم، 10 میلی گرم کلسترول، 130 میلی گرم سدیم و 53 گرم کربوهیدرات می باشد.

طرز تهیه غذای فست فودی,غذای فست فودی با سیب زمینی,لیست غذای فست فودی,

5. بشقاب مرغ تری یاکی

این فست فود خوشمزه و متفاوت نسبتا کم کالری می باشد و با برنج قهوه ای سرو می شود. این غذای لذیذ در مقایسه با سایر فست فوت ها سالم تر می باشد و ارزش غذایی بیشتر و درصد سدیم و چربی کمتری دارد.

مواد تشکیل دهنده ای این غذا ران مرغ، سس سویا، سرکه، آب سیب، شکر، زنجبیل، آرد نشاسته ، روغن و برنج قهوه ای می باشد.
همانطور که می دانید برنج قهوه ای خواص بسیار زیادی دارد و بسیار مفید می باشد. این برنج تاثیر مثبتی بر بهبود عملکرد سیستم قلب و عروق، دستگاه گوارش، کنترل فشار خون و ناراحتی های پوستی دارد.
هر بشقاب مرغ تری یاکی دارای 585 کالری انرژی می باشد که از این میزان 1461 میلی گرم سدیم، 106 گرم کربوهیدرات، 36 میلی گرم کلسترول، 25 گرم پروتئین، 6 گرم چربی و 4 گرم فیبر است.

این مطلب را از دست ندهید
10 تا از بهترین غذاهای اسپانیا

انواع فست فود,بهترین غذاهای فست فودی,بهترین غذای فست فودی,

4. ساندویچ سبزیجات به همراه سوپ گوجه فرنگی

یکی از بهترین فست فود هایی که مورد توجه افراد گیاهخوار است، ساندویچ سبزیجات می باشد که به همراه سوپ گوجه فرنگی سرو می شود. این فست فود خوشمزه در کنار طعم بی نظیری که دارد بسیار سالم و مقوی می باشد و ارزش غذایی خوبی دارد. از آنجایی که در مواد تشکیل دهنده این غذا هیچ گونه گوشت و مواد پر کالری به کار نرفته است این ساندویچ دارای کالری مناسبی می باشد.

مواد تشکیل دهنده ی ساندویچ سبزیجات هویج، تربچه، گوجه فرنگی، روغن زیتون، حموس، خیار، آبلیمو، نان تست، پستو و نمک می باشد.
میزان کالری هر یک از این ساندویچ های خوشمزه 360 کالری می باشد که از آن 4 گرم چربی، 5 میلی گرم کلسترول، 820 میلی گرم سدیم، 65 گرم کربوهیدرات، 14 گرم پروتئین و 7 گرم فیبراست.

طرز تهیه غذای فست فودی,غذای فست فودی با سیب زمینی,لیست غذای فست فودی,

3. سالاد مرغ

فست فود ها معمولا دارای کالری بسیار بالایی هستند و در میان آنها انتخاب یک فست فود کم کالری مسئله مهمی می باشد. سالاد مرغ در صورتی که در تهیه ی آن از مرغ گریل شده استفاده شود می تواند انتخاب مناسبی باشد، زیرا میزان کالری زیادی ندارد، همچنین فیبر بالا و چربی اشباع بسیار کمی دارد.

موارد تشکیل دهنده سالاد مرغ عبارتند از: سینه مرغ آب پز شده، گوجه فرنگی، خیار، کاهو، کنسرو ذرت، کنجد، جعفری، لیمو و روغن زیتون می باشد. سالاد مرغ در کنار ماست میوه ای می تواند تجربه بی نظیری باشد.
در هر بشقاب از این سالاد 480 کالری نهفته است و دارای 11 گرم چربی، 75 میلی گرم کلسترول، 1045 میلی گرم سدیم، 61 گرم کربوهیدرات، 34 گرم پروتئین و 7 گرم فیبر می باشد.

انواع فست فود,بهترین غذاهای فست فودی,بهترین غذای فست فودی,

2. پیتزا مرغ

یکی از فست فودهایی که طرفداران بی شماری دارد و میتواند از بهترین غذاهای فست فودی باشد، انواع پیتزا است که طعم آن باب میل هر ذائقه ای است. پیتزاها با توجه به مواد تشکیل دهنده ی آنها دارای کالری های متفاوت و معمولا بالایی هستند. در بین آنها پیتزا مرغ و سبزیجات می تواند انتخاب مناسبی باشد زیرا دارای کالری کمتری است اما همچنان لذیذ و خوشمزه است.

مواد تشکیل دهنده ی این پیتزا عبارتند از: سینه مرغ، قارچ، فلفل دلمه ای، پیاز، سس گوجه فرنگی، آویشن، کاری و نمک و فلفل می باشد.
میزان کالری یک پیتزا مرغ و سبزیجات معمولی 500 کالری می باشد که در مقایسه با سایر پیتزاها بسیار کم می باشد اما اگر رژیم دارید بهتر است به خورد یک یا دو تکه از آن اکتفا کنید.

طرز تهیه غذای فست فودی,غذای فست فودی با سیب زمینی,لیست غذای فست فودی,

1. سیب زمینی تنوری چیلی

سیب زمینی تنوری همراه با چیلی یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و سالم است که می تواند یک وعده غذایی مناسب را برای شما فراهم آورد.
مواد تشکیل دهنده ی آن سیب زمینی، نمک، فلفل سیاه و چیلی می باشد.
این غذا به سبب روش طبخ سالمی که دارد بسیار مناسب است و خوردن آن محدودیتی ندارد.
میزان کالری هر بشقاب سیب زمینی تنوری چیلی برابر با 460 کالری می باشد که از این میزان 6 گرم چربی، 40میلی گرم کلسترول، 855 میلی گرم سدیم، 80 گرم کربوهیدرات، 12 گرم فیبر و 21 گرم پروتئین است.

منبع : bestfarsi.ir
ادامه مطلب
10 تا از مهمترین وسایل آشپزخانه

10 تا از مهمترین وسایل آشپزخانه

10 تا از مهمترین وسایل آشپزخانه

وسایل مهم آشپزخانه کدامند؟

زمانی که به یک جای جدید نقل مکان می کنید، امکان دارد در آشپزخانه فقط چندین وسیله ضروری مثل میز و صندلی، اجاق گازو… ببینید. در بهترین و خوش بینانه ترین حالت شاید چند عدد کارد و چنگال، بشقاب، قاشق، چند سایز ماهی تابه و قابلمه، قاشق های چای خوری هم پیدا کنید. ولی به احتمال زیاد به وسیله های بیشتری برای آشپزی و پختن غذاهای لذیذ، احتیاج داشته باشید. در این مقاله قصد داریم ده وسیله برتر از مهم ترین وسیله های مورد نیاز درآشپزخانه که علاوه برکاربرد و استفاده فراوان، در داشتن یک آشپزخانه مجهز به شما کمک می کنند، را معرفی کنیم. پس با ما همراه باشید.

مهمترین وسایل آشپزخانه,مهمترین وسیله آشپزخانه,وسایل مهم آشپزخانه,

10. دستکش های آشپزی

ممکن است بعضی از وسیله های موجود در آشپزخانه سبب ایجاد اتفاقی ناگوار شوند. بنابراین در زمانی که مشغول به کار هستید و قصد دارید با استفاده از وسایل موجود آشپزی کنید یا به کارهای دیگر بپردازید، باید به خوبی از دست هایتان نیز مراقبت کنید. با توجه به این که دستکش های آشپزخانه به شکلی خاص برای مراقبت از دست ها طراحی شده اند، می توان گفت بهترین وسیله برای نگه داری از دست ها هستند. استفاده از یک دستمال یا حوله ساده هم امکان پذیر است اما این وسایل کارآیی لازم برای مراقبت کامل از دست ها را ندارند.

مهمترین وسایل آشپزخانه,مهمترین وسیله آشپزخانه,وسایل مهم آشپزخانه,

9. پوست کن

یکی از مهمترین وسایل آشپزخانه که ضروری است، پوست کن ها هستند که امروزه جایگزین چاقو شده اند. البته استفاده از آن نسبت به چاقو آسان تر بوده و این قابلیت را دارند که میوه ها و سبزیجاتی مثل بادمجان، سیب زمینی، هویج، خیار، انبه و حتی سبزیجات سخت مثل زنجبیل را با دقتی بالا، بسیار نازک پوست بگیرند و یا قطعه قطعه کنند. دراین صورت بعد از پوست کندن، مقدار بیشتری از سبزیجات و میوه ها باقی می ماند. ظاهر Y شکل آن ها باعث شده بسیار کاربردی و خوش دست بوده و کار کردن با آن ها در هنگام آشپزی ساده و لذت بخش باشد.

مهمترین وسایل آشپزخانه,مهمترین وسیله آشپزخانه,وسایل مهم آشپزخانه,

8. صافی ها

کاربرد صافی ها در آشپزخانه این است که مایعات اضافی را از مواد مورد نظرتان جدا کنند. برای آبکش کردن برنج و پاستا، شستن میوه ها و سبزیجات می توانید از یک صافی بزرگ استفاده کنید. همچنین برای تهیه کردن انواع دمنوش و تفاله گیری به صافی هایی با اندازه کوچک احتیاج دارید. صافی ها در انواع فلزی و پلاستیکی و دراندازه های مختلف در بازار موجود هستند.

مهمترین وسایل آشپزخانه,مهمترین وسیله آشپزخانه,وسایل مهم آشپزخانه,

7. کاسه هم زن

کاسه های هم زن با ظاهری گرد و عمق نسبتا زیاد برای مخلوط کردن مواد، مخصوصا اگر حالتی شل یا آبکی داشته باشند بسیار کاربردی هستند. این کاسه ها با شکل یکسان اما در اندازه های گوناگون موجودند. جنس این کاسه ها معمولا از شیشه یا فلز است که البته انواع فلزی آن از کاسه های شیشه ای محکم تر، پایدارتر و سبک ترهستند و می توان به راحتی آن ها در دست نگه داشت و استفاده کرد.

این مطلب را از دست ندهید
10 غذای عجیب غریب و چندش آور جهان

مهمترین وسایل آشپزخانه,مهمترین وسیله آشپزخانه,وسایل مهم آشپزخانه,

6. رنده

رنده یکی از کاربردی ترین وسایل مهم آشپزخانه است که حتما باید درهر آشپزخانه ای یکی از آن وجود داشته باشد. به جرات می توان گفت درست کردن بعضی از غذاها به وجود رنده در آشپزخانه وابسته است. اگر درشتی پیاز یا هر ماده اولیه ای را درغذا دوست ندارید می توانید آن را رنده کنید. با توجه به ماده غذایی که می خواهید رنده کنید، یک سایز مناسب از این وسیله را انتخاب کنید. مثلا اندازه رنده ای که برای یک پنیر نرم استفاده می شود و رنده ای که برای ریشه های سخت مثل هویج یا زنجبیل به کار می رود، متفاوت است. انواع فلزی رنده ها معمولا یک دسته و محافظ سیلیکونی دارند تا از دست ها در هنگام رنده مواد غذایی سخت و داغ محافظت شود.

مهمترین وسایل آشپزخانه,مهمترین وسیله آشپزخانه,وسایل مهم آشپزخانه,

5. انبرهای فلزی

انبرهای فلزی، وسیله ای ضروری با دسته های بلند هستند و این قابلیت را دارند که تکه های غذا را بدون افتادن و لیز خوردن جا به جا کنند. این وسیله برای پختن و جا به جایی انواع غذا در اجاق مایکرو ویو، باربیکیو کاربرد دارد و دسته های بلند آن در هنگام آشپزی، مانع انتقال حرارت مواد غذایی به دست می شود.

مهمترین وسایل آشپزخانه,مهمترین وسیله آشپزخانه,وسایل مهم آشپزخانه,

4. کفگیرهای سیلیکونی

کفگیر های سیلیکونی برای هم زدن و جا به جایی مواد غذایی در ماهیتابه کاربرد دارند. همچنین به کمک آن ها می توانید باقی مانده و اضافه مواد را از کناره ها و اطراف ظرف به راحتی پاک کنید. بدنه لطیف این کفگیر ها باعث می شود در حین تماس با کف ظرف، از خراشیدگی و آسیب به آن جلوگیری شود. جنس این نوع از کفگیرها عایق حرارت است و انتقال گرما در ساختار آن ها به کندی انجام می شود. بنابراین اگر درماهیتابه یا قابلمه بمانند، ذوب نمی شوند و نمی سوزند.

مهمترین وسایل آشپزخانه,مهمترین وسیله آشپزخانه,وسایل مهم آشپزخانه,

3. پیمانه اندازه گیری

استفاده از دستورهای پخت غذا درآشپزی، همیشه مستلزم داشتن پیمانه های مختلف برای اندازه گیری دقیق مواد اولیه است. پیمانه ها در انواع مختلف برای اندازه گیری جامدات و مایعات در دسترس هستند و شما می توانید با توجه به نیازتان آن ها را تهیه کنید. اندازه های مختلف پیمانه ها این امکان را فراهم کرده تا حجم های بسیار کم هم به دقت قابل اندازه گیری باشند. اگر به پختن کیک و سایر دسرهای خوشمزه علاقه دارید، تهیه یک قاشق اندازه گیری به همراه یک ست از پیمانه ها برای شما بسیار کارآمد خواهد بود.

مهمترین وسایل آشپزخانه,مهمترین وسیله آشپزخانه,وسایل مهم آشپزخانه,

2. تخته برش

با استفاده از تخته های برش در هنگام خرد کردن و قطعه قطعه کردن گوشت، سبزیجات و سایر مواد غذایی، از میز زیر کار و لبه چاقویتان محافظت می کنید. نکته شایان توجه در استفاده از این وسایل این است که قابلیت ترمیم دارند. بنابراین می توانید آثار خراش در سطح آن ها را به راحتی ترمیم کنید و از بین ببرید. تخته های برش در انواع و جنس های مختلفی موجود هستند که از آن ها می توان تخته های پلاستیکی، سیلیکونی، بامبو و چوبی را نام برد.

این مطلب را از دست ندهید
10 تا از بهترین غذاهای فست فودی

مهمترین وسایل آشپزخانه,مهمترین وسیله آشپزخانه,وسایل مهم آشپزخانه,

1. چاقو های آشپزخانه

چاقو ها بیشتر از آن چیزی که به نظر می آید درآشپزخانه کاربرد دارند. از چاقو ها برای ریز کردن سبزیجات، قطعه کردن گوشت هایی که استخوان دارند، مواد لازم برای استیک، سالاد، سوپ و … بنا بر شکل تیغه و جنسشان استفاده می شود. این وسیله ها به علت توازن بالا بسیار دقیق عمل می کنند. بهترین و راحت ترین چاقوهای آشپزخانه، چاقوهای هشت اینچی هستند که طول تیغه آن ها کمتر است و دسته های کوچک تری دارند. بنابراین به راحتی کنترل میشوند و کار کردن با آن ها آسان است.

کلام آخر

وسیله هایی که در این مقاله به شما معرفی کردیم، از وسیله هایی هستند که وجود آن ها درهر آشپزخانه ای لازم و ضروری است و شما برای آشپزی کردن به آن ها نیاز پیدا می کنید. با این حال، وجود وسایل دیگر مثل قاشق ها در اندازه های مختلف، سینی های بیشتر برای فر، دماسنج و… می تواند به شما برای پختن یک غذای خوشمزه در مدت زمانی کوتاه تر کمک کند. تمامی این ابزار در فروشگاه های مربوطه موجود هستند. شما می توانید انواع و اقسام ابزار مورد نیاز در آشپزخانه را با طرح ها، مدل ها و رنگ دلخواهتان را به راحتی تهیه کنید.

منبع : bestfarsi.ir
ادامه مطلب
10 غذای عجیب غریب و چندش آور جهان

10 غذای عجیب غریب و چندش آور جهان

10 غذای عجیب غریب و چندش آور جهان

معرفی غذاهایی عجیب و چندش آور دنیا

در خانه خود نشسته اید و فکر می کنید که تمام صبحانه های دنیا به اندازه صبحانه های شما خوشمزه و انرژی زا هستند و تمام وعده های غذایی دنیا مانند غذاهای کشور شما لذیذ و بی نظیر هستند؟ در حالی که اینطور نیست و ما متاسفیم که تصور شما را در این باره خراب کردیم! در این مطلب قصد داریم تا به معرفی 10 غذای عجیب غریب جهان بپردازیم. در ادامه با ما همراه باشید.

غذا عجیب و غریب,غذاهای عجیب دنیا,غذاهای عجیب غریب,

10. تن چشم ماهی | غذای ژاپنی

این کنسرو همانطور که از نامش پیداست، کاسه چشم ماهی است و در اکثر فروشگاه های مواد غذایی با قیمتی مناسب یافت می شود. بر خلاف ظاهر چندش و تهو آوری که دارد، طعمش غیر طبیعی نیست و شبیه به طعم ماهی مرکب است که باید قبل از اینکه میل شود آن را کمی آب پز کرد. این غذای عجیب با یک سس مخصوص سرو می شود.

غذای عجیب ایرانی,غذای عجیب دنیا,غذای عجیب غریب,

9. کله پاچه | غذای ایرانی

بله! شاید فکر کنید که جای این غذای خوشمزه نباید در چنین فهرستی باشد. خوردن دست و پا و کله گوسفند شاید از نظر شما عجیب نباشد اما به همان اندازه که خوردن کاسه چشم یک ماهی برای شما عجیب است، خوردن کله پاچه گوسفند هم برای مردم جهان غیر قابل باور و یک غذای عجیب ایرانی است. این غذا نه تنها در ایران بلکه در کشورهای همسایه هم خصوصا ترکیه بسیار پر طرفدار است و از محبوبیت خاصی برخوردار می باشد. کله پاچه سرشار از خاصیت است اما بسیار چرب است و خوردنش برای همه افراد توصیه نمی شود.

غذای عجیب چینی,غذا عجیب و غریب,غذاهای عجیب دنیا,

8. سوپ لانه پرنده | غذای چینی

سوپ لانه پرنده یکی از قدیمی ترین و از غذای عجیب چینی ها محسوب میشود که قدمت آن به 100 سال می رسد و ترکیبی از بزاق دهان پرندگان می باشد. این غذا در چین بسیار پر طرفدار است و در اکثر رستوران ها و مجالس تشریفاتی شان به عنوان پیش غذایی محبوب سرو می شود و همچنین بسیار گران قیمت است. این غذا جز گران ترین غذاهای جهان هم شناخته می شود.

غذاهای عجیب غریب,غذای عجیب ایرانی,غذای عجیب دنیا,

7. ساکانجی | غذای شرق آسیا

تصور خوردن هشت پایی تکه تکه شده که مدام در بشقاب تان وول می خورد هم چندش آور است چه برسد به اینکه در واقعیت چنین چیزی را از نزدیک دید! این غذا همانطور که گفتیم خام خورده می شود و جزء غذاهای شرق آسیا و یک نوع غذای عجیب دنیا به حساب می آید. در رستوران ها سر آشپز هشت پای بیچاره را جلو چشمان تان تکه تکه می کند و بر رویش روغن زیتون و کنجد می ریزد. در هنگام خوردن این غذا مدام باید به بشقاب محتویات ضربه بزنید چراکه هشت پا هنوز هم جان دارد و تکان می خورد.

غذای عجیب غریب,غذای عجیب چینی,غذا عجیب و غریب,

6. کوپی لواک | غذای اندونزی

کوپی لواک در واقع نام یکی از گران ترین قهوه های دنیاست که فقط نیم کیلوی آن 150 دلار می ارزد! اما این قهوه به این صورت تهیه می شود که دانه های آن از مدفوع حیوانی به نام زباد خارج می شود. این حیوان در جنوب شرقی آسیا زندگی می کند، او در مزارغ قهوه می چرخد و دانه های قهوه را می خورد، سپس در هنگام مدفوع کشاورزان آن ها را جمع کرده و به عنوان غذا از آن استفاده می کنند!

این مطلب را از دست ندهید
10 ابزار پخت کیک و شیرینی‌ که لازمه هر آشپزخانه‌ ای می باشد

غذاهای عجیب دنیا,غذاهای عجیب غریب,غذای عجیب ایرانی,

5. سوسمار خشک شده | غذای آسیایی

در برخی از کشورهای آسیایی، گوشت سوسمار را خشک کرده و از آن برای تهیه غذاهایی مانند سوپ استفاده می کنند. این سوسمار در برخی از موارد هم برای علم پزشکی کاربرد دارد و برای استفاده از آن گوشتش را درون الکل می خیسانند.

غذای عجیب دنیا,غذای عجیب غریب,غذای عجیب چینی,

4. ناکجی | غذای شرق آسیا

این غذا هم تا حدودی شبیه به ساکانجی بوده و یکی از غذاهای عجیب دنیا بشمار میرود، اما تفاوت هایی با آن دارد. مثلا ناکجی هشت پایی است که به صورت کامل سرو شده و خورده می شود و ساکانجی اول قطعه قطعه شده و سپس سرو می شود. این غذا در فهرست خطرناک ترین غذاهای جهان هم قرار دارد چراکه این هشت پاها در حین خوردن به زبان و دهان می چسبند و امکان خفگی فرد بسیار زیاد است. سالانه افراد زیادی به خاطر خوردن این غذای چندش آور خفه می شوند.

غذا عجیب و غریب,غذاهای عجیب دنیا,غذاهای عجیب غریب,

3. پینگ | غذای کامبوجی

این غذا یک غذای محبوب کامبوجی است که در واقع عنکبوت های سرخ شده ای هستند که ظاهری مانند شکلات ذوب شده دارند. این غذا برای اولین باز هنگامی که دوران قحطی به اوج خود رسید محبوب شد و امروزه در بسیاری از رستوران ها سرو می شود.

غذای عجیب ایرانی,غذای عجیب دنیا,غذای عجیب غریب,

2. بالوت | غذای فیلیپینی

این غذا در واقع جنین پرورش یافته اردک است که زنده زنده بر روی حرارت گذاشته شده و چند دقیقه ای پخته می شود. بالوت در جنوب شری آسیا بسیار پر طرفدار است و در اکثر رستوران ها در جلوی چشم خود افرادی که این غذا را سفارش می دهند سرخ شده و سرو می شود.

غذای عجیب چینی,غذا عجیب و غریب,غذاهای عجیب دنیا,

1. فوگو | غذای ژاپنی

فوگو نه تنها یکی از چندش ترین غذاهای جهان است، بلکه در فهرست غذاهای خطرناک دنیا هم قرار دارد و فقط با حضور آشپزان مجرب و تعلیم دیده طبخ می شود. فوگو نام یک ماهی بادکنکی است و جز سمی ترین ماهی های جهان می باشد و به هیچ وجه استفاده از آن در خانه توصیه نمی شود. ژاپنی ها برای خوردن این غذای عجیب و چندش آور به رستوران هایی می روند که این غذا را سرو می کنند.

منبع : bestfarsi.ir
ادامه مطلب
10 ویژگی رستوران خوب و قابل اطمینان

10 ویژگی رستوران خوب و قابل اطمینان

10 ویژگی رستوران خوب و قابل اطمینان

ویژگی های یک رستوران خوب

از عمده مشکلاتی که در سفر و هنگام گردشگری برای اکثر مردم پیش می آید، پیدا کردن رستوران های خوب و با کیفیت است، ما در این مقاله سعی داریم تا ویژگی های یک رستوران خوب را برای راحت تر شدن انتخاب تان برای شما بازگو کنیم.

یک رستوران خوب چه ویژگی هایی دارد؟

یکی از تفریحات بزرگ همه ‎ی ما بیرون از خانه غذا خوردن است. اکثر خانواده ها براساس درآمدشان رستوران های گران یا ارزان انتخاب می کنند اما باید برای انتخاب رستوران خوب به نکاتی غیر از قیمت و یا غذای خوشمزه توجه کنیم. از ویژگی های یک رستوران خوب چه می دانید؟
تعطیلات یک فرصت بسیار خوب برای مسافرت رفتن و برطرف کردن خستگی های چندین ماه کار است. یکی از مشکلاتی که در سفر برای اکثر مردم پیش می آید پیدا کردن رستورانی است که خیالتان وقتِ غذا خوردن راحت باش. متاسفانه در تمام نقاط دنیا باوجود اینکه رستوران های زیادی وجود دارد اما تعداد رستوران هایی که از هر نظری خوب باشد بسیار کم است. رستوران هایی که شما را از هر نظر مطمئن کند چند خاصیت دارد:

ويژگي هاي يك رستوران خوب,ویژگی رستوران خوب,ویژگی های یک رستوران خوب,

1. غذای باکیفیت

یک ویژگی رستوران خوب غذای باکیفیت آنهاست. وقتی مردم به رستورانی جدید می روند انتظار دارند از غذایشان لذت ببرند و در عین حال هم سلامت شان به خطر نیفتد. رستوران های حرفه ای و خوب در این زمینه حواس شان را حسابی جمع می کنند و مواد خوب را برای غذای با کیفیت شان انتخاب می کنند و در اینکار هم بالاترین حدِ ممکن را در نظر می گیرند، حالا چگونه بفهمیم که یک رستوران حداقل های ممکن را دارد؟
اولین نکته ظاهر تمیزِ غذاست، چیزهایی مانند: اندازه، شکل، رنگ، بافت، طعم و بوی آنها اگر غذایی مانده باشد طرواتش را از دست می دهد و طعم خوبی هم نخواهد داشت.
همچنین رستوران هایی که همیشه غذای خوبی سرو می کنند در همه شهرها شناخته شده هستند و اگر از هرکسی بپرسید می تواند به شما لیستی را معرفی کند.

2. ظاهر تمیز رستوران

تمیز بودن رستوران چیزی فوق ضروری است و از ویژگیهای رستوران خوب به حساب می آید، هیچکس دلش نمی خواهد جای کثیفی غذا بخورد و جانش را با مسمومیت به خطر بیانداز. وقتی وارد یک رستوران می شوید می توانید بفهمید که آنجا چقدر تمیز است و با یک نگاه چشمی و بادقت به خیلی چیزها پی خواهید برد و مطمئن باشید که حتی اگر غذای آن رستوران ها خوشمزه هم باشد هیچ ارزشی نخواهد داشت.
اگر امکانِ دیدن آشپزخانه ی رستوران وجود نداشت، با سر زدن به سرویس های بهداشتی یک رستوران چیزهای زیادی درباره اینکه آن رستوران چقدر به تمیزی اهمیت می دهد دستتان خواهد آمد، اگر صاحب رستورانی اعتقادی به بهداشتی و غیر بهداشتی بودن رستوران نداشته باشد قطعا به سرویس بهداشتی هم اهمیتی نخواهد داد.
نکته ی دیگر هم این است که رستورانی که برای گرفتن گواهینامه ی سلامت محیط آشپزی اش زحمت کشیده باشد، گواهینامه را در معرض دید مشتریانش می گذارد و وقتی این گواهینامه را دیدید تا حد زیادی می توانید از تمیزی این رستوران ها مطمئن باشید.

این مطلب را از دست ندهید
10 تا از بهترین غذاهای مکزیکی + مواد تشکیل دهنده

ویژگی یک رستوران خوب,ویژگیهای رستوران خوب,یک رستوران خوب چه ویژگی هایی دارد,

3. کارمندان رستوران

اگر یک رستوران با کیفیت باشد، کارمندان آن نیز رفتاری کاملا مناسب با مشتری دارند و در انجام کارهایشان سرعت عمل زیادی دارند، آنها بطور دائم در حال تمیز کردن میزهای غذای مشتریان قبلی هستند. آنها هرگز اجازه نمی دهند که مشتری پشت یک میز کثیف بنشیند و اگر چنین اتفاقی بیفتد خیلی سریع خودشان را به میز می رسانند، آن را تمیز کرده و عذار خواهی می کنند.
کارمندان یک رستوران حرفه ای ابداً لباس های کثیف و آلوده ای ندارند و اگر شما چنین تصویری را در یک رستوران مشاهده کردید اصلا به غذای آنجا اعتماد نکنید و از همه مهمتر کارمندان رستوران باید حتما کارت بهداشت داشته باشند و شما بعنوان مشتری حق بررسی این کارت را دارید.

ظاهر خوب و آراسته ی کارکنان یک رستوران در چشم مشتری یک پوئن مثبت محسوب می شود. همچنین آنها می بایست با ادب و احترامِ زیاد به درخواست های مشتریان پاسخ بدهند و به شکایت های احتمالی آنها جواب دهند. این نکته از ابتدایی ترین گزینه های مشتری مداری است.

4. فضا و محیط رستوران

رستوران های خوب معمولا خواستار تاثیر گذاشتن روی مشتری هستند برای همین فضای رستوران را دلچسب و خوشایند می کنند، دکوراسیون این رستوران ها معمولا دلپذیر است در حقیقت آنها با این روش شما را به دوباره سر زدن به آنجا دعوت می کنند. غذا خوردن در یک محیط زیبا همراه با موسیقی خوب می تواند لحظات دلپذیری را رقم بزند و از ویژگی یک رستوران خوب قلمداد شود.

ويژگي هاي يك رستوران خوب,ویژگی رستوران خوب,ویژگی های یک رستوران خوب,

5. آشپزخانه قابل مشاهده

رستورانهایی که آشپزخانه ای قابل مشاهده دارند و مشتری به راحتی می تواند مراحل پخت غذا را ببیند برای انتخاب بسیار مناسب ترند چون در این حالت کارکنان رستوران مجبورند به نکته های بهداشتی و اصول حرفه ای کارشان بیشتر پایبند بمانند. این موضوع می تواند از ویژگی های یک رستوران خوب بشمار آید.

6. فهرست غذا

رستوران های خوب معمولا فهرست های خوبی هم دارند، فهرست هایی از غذاهای سالم و خوشمزه، آنها در کنار غذاهای عادی غذاهای رژیمی هم برای مشتریان قرار داده اند.
معمولا این رستوران کمتر پیش می آید که غذای سرد یا حاضری داشته باشند. اگر مسافری گذرش به این رستوران ها بخورد می تواند اکثر غذاهایی که برایش مفید است را سفارش بدهد.
و در عین حال اگر نمی خواهید وقت با ارزش سفرتان به آشپزی بگذرد، با توجه به نکات بالا، رستوران های خوب را شناسایی کرده و خود را به خطر بیماری و مسمویت غذایی نیندازید.

ویژگی یک رستوران خوب,ویژگیهای رستوران خوب,یک رستوران خوب چه ویژگی هایی دارد,

7. میزهای براق

پلاستیک میکروب و آلودگی ها را به خود جذب می کند، بنابراین در یک رستورانِ خوب باید از میزهای براق استفاده شود تا راحت تمیز شوند. همچنین استفاده از پارچ برای سرو نوشیدنی ها یک کار کاملا غیر حرفه است و باید تمام نوشیدنی ها وکیوم شده باشند و با بطری و نی استفاده شوند. استفاده از پارچ و لیوان احتمالِ انتقالِ آلودگی را بالا می برد.

این مطلب را از دست ندهید
10 تا از بهترین غذاهای اسپانیا

8. قیمت های رستوران

عده ی زیادی از مردم تصور می کنند که قیمت بالای غذا نشانه ی کیفیتِ آن غذاست. اما اینگونه نیست، رستوران های گران قیمت همیشه مکان های خوبی نیستند و معمولا نمی شود از روی قیمتِ یک رستوران تصمیم گرفت. باید به نکات دیگری که گفته شد نیز توجه کنید و از طرفی هم وقتی یک رستوران برای غذاهایی که بطورکلی گران هستند، قیمت بسیار پایینی در نظر می گیرد باید به کیفیت مواد غذایی بکار برده شده ی آنها هم بیشتر دقت کرد. همچنین دیدنِ آشپزخانه و بررسی یخچال های چنین رستورانی ضروری بنظر می رسد و اگر چیزهایی که مشاهده کردید منطقی بنظر نمی رسید مطمئن باشید که اینطور کترینگ ها غذای سالمی هم سرو نمی کنند.

اگر می خواهید سفرتان دلپذیرتر شود هنگام مصرف غذا مراقب خود و خانوادهیتان باشید و با کمی تحقیق درمورد رستوران ها، بهترین جای ممکن را انتخاب کنید. هرچند به لطف بهترین سایت های سفارش آنلاین غذا و نظراتی که مردم در آنها می گذارند، شما تا حد زیادی از کیفیت کلیِ یک رستوران باخبر می شوید و مکان های خوب را شناسایی می کنید. سعی کنید همیشه قبل از سفر رستوران های مقصدتان را چک و بهترینِ آنها را انتخاب نمایید.

ويژگي هاي يك رستوران خوب,ویژگی رستوران خوب,ویژگی های یک رستوران خوب,

9. حضور ریاست رستوران

اگر مسئول یک رستوران در کنار کارمندان و مشتریانِ رستوران باشد و حتی حضور در سالن غذاخوری و نظر سنجی شخصی از مشتریان داشته باشد، این از نشانه های مدیری است که به پایداری رستورانش توجه نشان می دهد و همواره در فکر بهتر شدن است. وجود فرم های نظر خواهی نیز نشان از اهمییت قائل شدنِ مدیر رستوران می باشد.

10. داشتن نور کافی و شلوغ نبودن

کافی بودن نور به علاوه‎ ی ازدحام نداشتن رستوران از یک ویژگی رستوران خوب است که مسئولان آن باید به این نکته ها دقت داشته باشند.  داشتن نور کافی و بیش از اندازه شلوغ نبودنِ یک رستوران نکته ایست که باید مدیر رستوران به آن توجه داشته باشد.

ویژگی یک رستوران خوب,ویژگیهای رستوران خوب,یک رستوران خوب چه ویژگی هایی دارد,

کلام آخر

سعی کنید اگر به هر دلیلی در شهری ناشناس مجبور شدید در رستوران غذا بخورید از رستوران‎ های معروف استفاده کنید. غذاهای کم چرب و گیاهی انتخاب های خوبی می توانند برای شما باشند و در کنار این موارد سعی شود از خوراکی هایی استفاده کنید که سیستم ایمنی بدن تان را در بهترین حالت قرار دهند. مثلا خوردن میوه های خشک، بیسکوییت های نمکی و آجیل از میان وعده هایی هستند که می توانید در سفر از آنها استفاده کنید و در آخر اینکه وعده های کوچک از پرخوری بهتر هستند و شما سالم و سبک سفر می کنید.

منبع : bestfarsi.ir
ادامه مطلب